Alimentation saine
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Originaire du Mexique et de l'Amérique centrale, la chayote (Sechium edule) est un fruit issu d'une plante grimpante de la famille des cucurbitacées qui a été largement répandue dans d'autres parties du monde. La chayote, aussi connue comme chayotte ou christophine, aide à contrôler l'hypertension, favorise...
Les propriétés des graines de lin sont digestives, démulcorantes, anti-inflammatoires, laxatives, hypoglycémiantes, entre autres. Les bienfaits des graines de lin sont qu'elles améliorent la digestion, donnent de l'éclat aux cheveux, apaisent l'acné et les furoncles, donnent de l'éclat aux cheveux et réduisent...
Le kéfir est un aliment qui a été consommé durant de nombreuses années et dont le nom provient du mort turc "kef", qui veut dire "saveur agréable". On pense que les premiers à l'essayer ont été les habitants des montagnes du Caucase Nord de la Fédération Russe. Ce lait fermenté contient un microbiote complexe...
L'açaï est un fruit originaire de l'Amazonie considéré comme un "superaliment" en raison de ses propriétés antioxydantes et nutritionnelles et de sa forte teneur en composés phénoliques, vitamines, huiles essentielles, minéraux. Outre ses nombreuses propriétés, l'açaí a une caractéristique fondamentale...
L'anone est un fruit qui possède des propriétés nutritionnelles, digestives, antitumorales et antioxydantes. Parmi ses bienfaits, on peut souligner qu'elle fournit des nutriments importants pour la santé, elle facilite la digestion et elle est utilisée pour traiter certains types de cancer. Elle est contre-indiquée...
Le persil a des propriétés digestives, antianémiques, antioxydantes et diurétiques, entre autres. Les bienfaits du persil sont que sa consommation active les reins pour libérer les toxines et purifier l'eau retenue, qu'il protège le foie face aux médicaments et que, in fine, il réduit de nombreux problèmes...
Les graines de courge ont des nombreuses propriétés anti-inflammatoires, antiseptiques, antioxydantes, revitalisantes, vermifuges, émollientes, diurétiques et sédatives). Elles améliorent la santé cardiaque et le système urinaire, elles luttent contre les parasites intestinaux, elles aident à garder les...
Les propriétés de la grenade sont anti-inflammatoires, diurétiques, vitaminiques, anti-fièvre, anti-diarrhéiques, antioxydantes et anti-parasitaires. Contribuer à l'élimination des parasites, favoriser le système cardiovasculaire et améliorer l'état de la peau sont quelques-uns des bienfaits de la grenade. La...
Le pamplemousse possède des propriétés antioxydantes, nutritionnelles, digestives, dépuratives et anticancérigènes. En plus, les bienfaits du pamplemousse font de ce fruit un aliment vital pour notre santé ; nous notons surtout la réduction du taux de cholestérol, l'amélioration de l'état de la peau et...
La spiruline est un complément alimentaire fabriqué à partir de cyanobactéries, des bactéries capables de photosynthèse oxygénique. Traditionnellement, cette cyanobactérie, également connue sous le nom d'algue bleue, bien qu'il ait été démontré qu'il ne s'agissait pas d'une algue, est consommée dans le monde entier...
Les dattes ont des propriétés telles nutritionnelles, antioxydantes et digestives. Les dattes sont notamment une source d'énergie qui contribuent à la santé du système digestif et soulagent les troubles respiratoires. Comme tout aliment, une consommation excessive de dattes peut provoquer un malaise général...
Est-ce que l'ail est-il bon pour la santé ? L'ail est un ingrédient aromatique de base dans de nombreuses gastronomies et il présente également de grands avantages pour la santé. Les propriétés de l'ail cru sont antibiotiques, hypocholestérolémiques, antivirales et antioxydantes. Parmi les bienfaits de...
L'avoine est originaire d'Europe de l'Est et elle est cultivée dans les climats tempérés depuis l'Antiquité. Elle était largement utilisée pour l'alimentation des chevaux et, à ce jour, elle est l'une des céréales les moins populaires. Cependant, ses valeurs nutritionnelles et ses bienfaits ont été scientifiquement...
Le chia était l'un des aliments de base de la culture mésoaméricaine préhispanique. Il était utilisé pour donner de l'énergie aux guerriers, comme offrande aux dieux, et pour préparer des tamales et des boissons. Après la conquête, il a été interdit pour les rituels et a été oublié par les nouvelles...
La consommation fréquente de fruits apporte de nombreux bienfaits pour la santé grâce à leurs propriétés nutritionnelles et médicinales. Parmi eux, il existe un petit fruit très savoureux de couleur bleue intense qui se trouve sur le podium des meilleurs aliments pour sa qualité nutritionnelle et ses propriétés...
L'asperge est un incontournable du printemps. Son nom dérive d'un terme grec qui signifie germe, et c'est précisément la partie de la plante qui est consommée. Les asperges vertes et les asperges blanches sont bonnes pour la santé. Si vous voulez connaître les bienfaits de l'asperge et ses contre-indications,...
À quelle famille appartiennent les lentilles? Les lentilles sont l'une des légumineuses avec le plus de bienfaits pour la santé. Elles sont pauvres en cholestérol, contiennent une grande quantité de minéraux, de vitamines et même de fibres qui sont bénéfiques pour l'organisme. De même, les lentilles...
Le quinoa est un aliment végétal très complet dont la consommation fournit les trois macronutriments à savoir les glucides, les lipides et les protéines. Qui plus est, le quinoa contient tous les acides aminés essentiels. En raison de sa haute valeur nutritionnelle, il est considéré comme un super aliment....
Une population mondiale en augmentation, des besoins alimentaires croissants et des ressources naturelles en voie d'épuisement : telle est la situation à laquelle nous sommes confrontés dans le monde. Cette situation d'urgence nous oblige à repenser les modes de production et de consommation. C'est pourquoi,...
Nous sommes certains que vous avez tous en mémoire l'image d'un empereur romain portant une couronne de laurier, n'est-ce pas ? Dans la Rome antique, ainsi qu'en Grèce, le laurier était considéré comme un signe de triomphe et était également utilisé pour couronner des généraux, des philosophes, des athlètes...
L'avocatier ou avocat, Persea americana, est un fruit originaire du Mexique qui a gagné en popularité pour son goût délicieux et son importance nutritionnelle. Si vous voulez en savoir plus sur les vertus de l'avocat, ses nombreux bienfaits pour votre corps et comment le consommer, continuez à lire cet...
Aujourd'hui, avec la sensibilisation croissante de la société à l'environnement, un nouveau monde s'ouvre dans notre quotidien, celui des produits bio. En fait, il existe des événements, comme l'Agence Bio en France, qui contribuent à rapprocher ces produits des gens, pour qu'ils puissent en savoir plus et...
Avec l'industrialisation, les avancées technologiques, la mondialisation et le modèle capitaliste, l'activité agricole a changé, laissant derrière les pratiques artisanales afin de miser sur des pratiques plus productives à grande échelle. De telles transformations caractérisent les tendances croissances de...
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