Alimentation saine

Fruit de la passion ou maracuja : propriétés et bienfaits

 
Ulla Rothschuh Osorio
Par Ulla Rothschuh Osorio, Biologiste. 12 janvier 2024
Fruit de la passion ou maracuja : propriétés et bienfaits

Les propriétés du fruit de la passion ou maracuja sont, entre autres, anxiolytiques, digestives et hypotensives. Ses bienfaits sont d'améliorer la digestion, d'aider en cas d'asthme, de réduire les états nerveux, de prévenir les maladies vasculaires. Le fruit de la passion ou maracuja est contre-indiqué aux patients hypotendus, aux personnes sous traitement anxiolytique, ainsi qu'aux femmes enceintes ou allaitantes.

Le maracuja est un fruit originaire des tropiques américains, considéré par beaucoup comme un fruit exotique. Le nom scientifique de la plante est Passiflora edulis, et seul le fruit est appelé fruit de la passion ou maracuja, tandis que la fleur est appelée passiflore. Comme on peut le comprendre, les propriétés des deux parties sont différentes.

Cette fois-ci, nous ne parlerons que du fruit, qui a un goût unique, légèrement acide, et surtout des bienfaits très intéressants. Nous vous invitons donc à lire cet article de ProjetEcolo pour découvrir les propriétés du fruit de la passion, ses bienfaits et ses contre-indications.

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Index

  1. Propriétés du fruit de la passion ou maracuja
  2. Le fruit de la passion aide à améliorer la digestion
  3. Le maracuja aide en cas d'asthme
  4. Le fruit de la passion réduit la nervosité
  5. Le maracuja prévient les maladies vasculaires
  6. Comment prendre le fruit de la passion ?
  7. Contre-indications du fruit de la passion ou maracuja
  8. Effets secondaires du fruit de la passion ou maracuja

Propriétés du fruit de la passion ou maracuja

Le fruit de la passion est riche en vitamines C et A, en potassium et en caroténoïdes. Il contient 80 % d'eau, beaucoup de glucides, de calcium, de fer et peu de sodium. Ces composants lui confèrent les propriétés bénéfiques suivantes pour la santé :

  • Relaxantes
  • Digestives
  • Antioxydantes
  • Cardioprotectrices
  • Antibactériennes
  • Immunostimulantes
  • Hypotensives
  • Sédatives
  • Anxiolytiques.

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Fruit de la passion ou maracuja : propriétés et bienfaits -  Propriétés du fruit de la passion ou maracuja

Le fruit de la passion aide à améliorer la digestion

Ce fruit est riche en fibres, ce qui facilite le transit digestif, car il aide le côlon à faciliter le processus de digestion et d'excrétion. De plus, la forte teneur en eau de maracuja améliore le transit des selles. Il est recommandé en cas de constipation.

Le maracuja aide en cas d'asthme

Le fruit de la passion est largement utilisé pour traiter l'asthme et la sinusite, car il est riche en flavonoïdes qui aident à réduire la toux et la respiration sifflante. En outre, la vitamine C qu'il contient bloque l'histamine produite par l'organisme, qui est la défense immunitaire à l'origine de l'allergie.

Le fruit de la passion réduit la nervosité

Le maracuja est utilisé pour soulager la tension, l'anxiété, le stress et l'insomnie. Autrefois, il était utilisé pour soulager l'hystérie, qui est aujourd'hui l'état que nous connaissons sous le nom d'anxiété. En effet, il agit sur le système nerveux et abaisse la tension artérielle. Le fruit de la passion contient des benzoflavones, un type de flavonoïde qui produit le neurotransmetteur inhibiteur GABA dans le cerveau et sert à équilibrer le système nerveux et l'activité cérébrale.

À fortes doses, il est sédatif et à faibles doses, il est relaxant. Le fruit de la passion est utilisé comme substitut pour l'anxiété légère, mais dans les cas avancés, il n'est pas efficace, et un traitement psychiatrique est recommandé dans ce dernier cas.

Fruit de la passion ou maracuja : propriétés et bienfaits - Le fruit de la passion réduit la nervosité

Le maracuja prévient les maladies vasculaires

La consommation du fruit de la passion contribue à faire baisser la tension artérielle, ce qui en fait un excellent allié en cas de problèmes vasculaires. De plus, il protège le cœur grâce à la quantité de phytostérols qui réduisent le cholestérol dans le sang, à l'origine de nombreuses maladies cardiovasculaires.

Si tels sont les bienfaits du fruit de la passion, voyons comment le manger.

Comment prendre le fruit de la passion ?

Le maracuja est un fruit très polyvalent qui peut être incorporé dans une variété de plats et de préparations. Voici donc quelques idées pour profiter des bienfaits du fruit de la passion :

  • Fruits fendus : c'est la façon la plus simple de manger un fruit de la passion, mais elle n'en est pas moins savoureuse. Il suffit de couper la coque dure et de racler l'intérieur à l'aide d'une cuillère. Le goût est unique et l'expérience de manger les graines abondantes l'est tout autant.
  • Desserts : Le fruit de la passion est souvent intégré dans de nombreux desserts de la haute cuisine, d'autant plus qu'il s'agit d'un fruit parfois difficile à obtenir. Il est souvent intégré dans les desserts comme ingrédient supplémentaire ou comme sauce décorative pour les gâteaux, les mousses ou les gelées. La mousse de fruits de la passion se prépare avec deux tasses de fruits de la passion, un quart de tasse de sucre, une boîte de lait concentré et 400 grammes de crème. Les ingrédients sont bien mélangés et mis au réfrigérateur pendant quatre heures.
  • Jus de fruit de la passion : L'eau de fruit de la passion a un goût très agréable. Il est recommandé de la boire avec toutes les graines pour les nutriments qu'elle contient. Elle peut être ajoutée à diverses combinaisons de fruits.
  • Vinaigrette au fruit de la passion pour les salades : c'est une façon d'inclure le fruit de la passion dans l'alimentation quotidienne. Pour la préparer, il faut une demi-tasse d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de vinaigre, 2 cuillères à soupe de miel, une pincée de sel, le jus avec la pulpe et les graines de 2 fruits de la passion. Tous les ingrédients sont bien incorporés et la vinaigrette est prête.
Fruit de la passion ou maracuja : propriétés et bienfaits - Comment prendre le fruit de la passion ?

Contre-indications du fruit de la passion ou maracuja

Maintenant que vous connaissez les bienfaits du fruit de la passion, il est important que vous sachiez quelles sont ses contre-indications.

  • Le maracuja doit être évité chez les personnes qui surveillent leur consommation de glucides, car il est riche en glucides.
  • La consommation du fruit de la passion est déconseillée chez les personnes hypotendues, car elle fait baisser la tension artérielle, ce qui peut provoquer des vertiges chez les personnes hypotendues.
  • Le maracuja ne doit pas être associé à des médicaments anxiolytiques en raison de ses effets sédatifs.
  • Le fruit de la passion est contre-indiqué pour les femmes enceintes et allaitantes.

Effets secondaires du fruit de la passion ou maracuja

Le fruit de la passion doit être consommé avec modération, sous peine de provoquer des effets secondaires. Tout d'abord, il peut provoquer des diarrhées en raison de sa forte teneur en eau et en fibres. En raison de ses propriétés sédatives, ce fruit doit être consommé avec modération au volant ou lors d'activités nécessitant beaucoup d'attention. Il doit également être évité avant les opérations.

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Bibliographie
  • Carranza Ríos, K. Y. (2015). Características y propiedades Funcionales de Passiflora edulis “Maracuyá”. Université nationale de Trujillo.

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