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Origan : bienfaits, utilisation et contre-indications

 
Par María Aranda, Traductrice. 6 janvier 2023
Origan : bienfaits, utilisation et contre-indications

Depuis toujours, l'origan est le protagoniste de nombreux plats : pizzas, sauces, assaisonnements, viandes ou salades se marient très bien avec cette plante aromatique. Cependant, en plus d'être un condiment savoureux, l'origan offre de multiples propriétés et bienfaits pour la santé qui ont été étudiés pendant des années. Si vous voulez en savoir plus sur cette plante, nous vous invitons à poursuivre la lecture de cet article Origan : bienfaits, utilisation et contre-indications de ProjetEcolo.

Bonne lecture !

Qu'est-ce que l'origan et quelles sont ses caractéristiques ?

L'origan, dont le nom scientifique est Origanum vulgare, est une espèce de la famille des Lamiacées qui est originaire d'Europe, d'Asie et de la région méditerranéenne. L'origan sauvage pousse souvent en bordure des forêts, sur les berges, dans les fourrés, au bord des routes et sur les pentes.

Il s'agit d'une herbe pérenne aromatique qui atteint entre 30 et 80 centimètres. Ses tiges carrées, souvent de couleur rougeâtre, sont droites et légèrement poilues. Les feuilles sont opposées, de forme ovale et large, leurs bords sont généralement entiers ou légèrement dentelés. Ses fleurs sont très petites et peuvent être roses, violettes ou blanches. Elles sont disposées en épis denses, protégés par des bractées rougeâtres et apparaissent fin mai.

L'origan frais se distingue par son arôme, qui est composé de stéaroptène et de deux types de phénols : le carvacrol et le thymol. Cette odeur est également distribuée dans les glandes de toute la plante.

Origan : bienfaits, utilisation et contre-indications - Qu'est-ce que l'origan et quelles sont ses caractéristiques ?

Propriétés de l'origan

L'origan possède de nombreuses propriétés qui ont fait l'objet d'études approfondies. En voici quelques-unes :

  • Antioxydantes
  • Antimicrobiennes
  • Antitumorales
  • Antiseptiques
  • Antispasmodiques
  • Antifongiques
  • Analgésiques
  • Digestives
  • Cicatrisantes
  • Diurétiques
  • Expectorantes
Origan : bienfaits, utilisation et contre-indications - Propriétés de l'origan

Bienfaits de l'origan

L'origan est une plante médicinale polyvalente qui présente de nombreux bienfaits pour la santé humaine. En fait, selon des recherches de l'Organisation mondiale de la santé (OMS), on estime qu'environ 80 % de la population mondiale utilise des extraits ou des composés actifs de l'origan pour les soins de santé primaires. Voici quelques-uns des avantages de cette herbe aromatique :

  • Aide à prévenir les maladies : grâce à ses propriétés antioxydantes, l'origan protège les cellules contre les dommages oxydatifs qui sont à l'origine des maladies dégénératives et du vieillissement. L'effet antioxydant de cette herbe aromatique est dû à la présence de groupes hydroxyle sur les composés phénoliques.
  • Contre les bactéries et les champignons : des études ont montré que les huiles essentielles des espèces du genre Origanum sont actives contre des bactéries telles que Salmonella typhimurium, Escherichia coli et Staphylococcus aureus, et contre des champignons tels que Candida albicans et Aspergillus niger.
  • Aide le système digestif : l'origan est utilisé comme digestif pour stimuler l'appétit, soulager les spasmes gastro-intestinaux et prévenir les ballonnements en éliminant les gaz et les flatulences. Il a également un effet purificateur sur le foie et la vésicule biliaire.
  • Soulage la congestion nasale : l'origan est utilisé pour décongestionner les voies respiratoires en cas de bronchite, de laryngite et d'emphysème pulmonaire.
  • Anti-inflammatoire : cette plante est utilisée pour soulager les maux de dents, les maux d'oreilles et même les douleurs dans diverses articulations. Il peut être utilisé en cas de contractures sévères ou de torticolis.

Utilisation de l'origan

On vient de voir les caractéristiques, les propriétés et les bienfaits de l'origan, mais savez-vous comment le consommer ? Voici quelques exemples :

  • Infusion d'origan : l'infusion d'origan a de nombreux bienfaits. Préparer un thé ou une infusion d'origan est très simple, il suffit de faire bouillir de l'eau et d'y placer une poignée de feuilles d'origan propres, qu'elles soient séchées ou fraîches. Faire bouillir pendant quelques minutes, laissez infuser, filtrez et servez.
  • Assaisonnement : l'origan est couramment utilisé en cuisine, car il constitue un ingrédient supplémentaire qui donne une saveur et un arôme caractéristiques et différents. On peut utiliser cette épice pour préparer des pizzas, des sauces et des assaisonnements. Il convient de noter que le séchage des feuilles pour leur utilisation en tant que condiment affecte la qualité et la distribution des composés volatils.
  • Huile essentielle d'origan : Les huiles essentielles à base d'origan sont aptes à la consommation et sont généralement administrées par gouttes. En raison de la forte teneur en phénol, il convient de faire preuve de prudence lors de la diffusion ou de l'inhalation, c'est pourquoi une ou deux gouttes seulement sont nécessaires. Il n'est pas recommandé pour un usage topique car il peut provoquer des irritations. S'il doit être administré de cette manière, il doit être dilué.
  • Gélules d'origan : les gélules sont administrées par voie orale et sont disponibles dans les pharmacies et autres magasins. La dose doit être déterminée par un médecin spécialiste.
Origan : bienfaits, utilisation et contre-indications - Utilisation de l'origan

Effets secondaires de l'origan

Bien que les effets secondaires de l'origan soient mineurs, si une huile essentielle est administrée par voie topique, elle peut provoquer une irritation sévère de la peau. C'est pourquoi nous recommandons de le diluer avec, par exemple, de l'huile de coco, de l'huile d'olive ou de l'huile d'amande avant de l'appliquer pour éviter tout problème éventuel.

Contre-indications de l'origan

En général, l'utilisation des huiles essentielles n'est pas recommandée dans les cas suivants :

  • Les enfants de moins de 12 ans, sauf dans certains cas. Donc consultez toujours un médecin au préalable.
  • Femmes enceintes et allaitantes.
  • Les personnes qui suivent un traitement médical, quel qu'il soit, doivent consulter leur médecin avant d'utiliser des huiles essentielles pour savoir si le traitement pose des problèmes.
  • L'origan peut provoquer des réactions allergiques chez les personnes sensibles à certains des composants de cette plante médicinale et aromatique.

Maintenant que vous connaissez les bienfaits de l'origan, son utilisation et ses contre-indications, vous serez peut-être intéressé à avoir cette plante médicinale chez vous et même à la cultiver. Nous vous expliquons ici comment planter de l'origan

Infusion d'origan : danger

À cause de son action tonifiante, l'origan est déconseillé aux personnes souffrant d'hypertension. L'origan est également déconseillé aux personnes sous traitement anticoagulant à cause de sa teneur en vitamine K, ainsi qu'aux personnes sous chimiothérapie.

Origan séché : bienfaits

L'origan a des vertus antibactériennes, antiseptiques et anti-infectieuses et permet également de lutter contre les maladies respiratoires et les champignons , ainsi que de libérer les bronches. En outre, l'origan séché permet d'assaisonner de très bons plats et de parfumer des fromages et des viandes.

Si vous souhaitez lire plus d'articles semblables à Origan : bienfaits, utilisation et contre-indications, nous vous recommandons de consulter la catégorie Remèdes naturels.

Bibliographie
  • Arcila-Lozano, C. C., Loarca-Piña, G., Lecona-Uribe, S., & González de Mejía, E. (2004). El orégano: propiedades, composición y actividad biológica de sus componentes.
  • Cebrián, J. (2012). Diccionario de plantas medicinales, Barcelona, España, Integral RBA Libros).

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