Alimentation saine

Myrtille : bienfaits, contre-indications et effets secondaires

 
Giulia Graziati
Par Giulia Graziati. 27 février 2023
Myrtille : bienfaits, contre-indications et effets secondaires

La consommation fréquente de fruits apporte de nombreux bienfaits pour la santé grâce à leurs propriétés nutritionnelles et médicinales. Parmi eux, il existe un petit fruit très savoureux de couleur bleue intense qui se trouve sur le podium des meilleurs aliments pour sa qualité nutritionnelle et ses propriétés antioxydantes. Pouvez-vous imaginer de quel fruit il s'agit ? Aujourd'hui, dans cet article Myrtille : bienfaits, contre-indications et effets secondaires, on vous présente les bienfaits des myrtilles, leurs contre-indications et les calories des myrtilles. Ne ratez pas cet article !

Bonne lecture !

Cela pourrait aussi vous intéresser : Papayer : bienfaits et contre-indications
Index
  1. Feuille de myrtille
  2. Myrtille : propriétés
  3. Myrtille : bienfaits
  4. Comment consommer des myrtilles
  5. Myrtille : effets secondaires
  6. Myrtilles et intestins
  7. Myrtille : bienfaits peau
  8. Myrtille : bienfaits cheveux
  9. Myrtille : bienfaits cerveau

Feuille de myrtille

La myrtille est un fruit largement consommé dans le monde entier, non seulement pour son goût sucré, mais aussi pour les nombreux bienfaits qu'elle apporte à notre santé. Voici les principales caractéristiques de la myrtille :

  • La myrtille (Vaccinium corymbosum) est un arbuste vivace très ramifié au port modeste.
  • C'est une espèce originaire d'Amérique du Nord, plus précisément des États-Unis et du Canada.
  • Bien que sa production soit principalement centrée sur les États-Unis et le Canada, elle s'est étendue en Europe, en Amérique du Sud, en Afrique et en Australie.
  • Ses feuilles sont simples, ovales ou lancéolées et pendant l'automne elles deviennent rougeâtres pour finalement tomber en hiver.
  • Ses fleurs sont petites, réunies en grappes, et sa corolle est blanc rosé en forme de cloche. On peut trouver des fleurs mâles et femelles sur le même individu.
  • Les baies de myrtille sont bleues, presque sphériques à la peau lisse recouverte de sécrétions cireuses et à la pulpe juteuse.
  • La couleur des myrtilles est générée par un groupe de flavonoïdes, appelés les anthocyanines, qui ont des propriétés antioxydantes.
  • C'est une plante non toxique.

Dans cet article, vous pourrez découvrir 10 plantes à fleurs bleues.

Myrtille : bienfaits, contre-indications et effets secondaires - Feuille de myrtille

Myrtille : propriétés

La consommation de myrtilles fraîches ou de produits dérivés offre de nombreux avantages pour la santé grâce à leurs propriétés médicinales et nutritionnelles. De même, la myrtille congelée a de nombreux bienfaits.

La principale propriété des myrtilles est associée à leur capacité antioxydante, qui prévient ou ralentit les processus oxydatifs liés à diverses pathologies. Cette capacité oxydative est due aux composés phénoliques présents dans les myrtilles, tels que les acides phénoliques, les flavonoïdes, les anthocyanines et les proanthocyanidines. Cependant, les myrtilles n'ont pas que des propriétés antioxydantes, vous aimeriez savoir quelles sont leurs autres propriétés ?

Voici une liste d'autres propriétés des myrtilles :

  • Diurétiques
  • Anti-inflammatoires
  • Antimicrobiennes
  • Anti-hémorragiques
  • Antidiarrhéiques
  • Anticancéreuses

Myrtille : bienfaits

Les myrtilles ont de nombreux bienfaits. Voici les bienfaits des myrtilles :

  • Elles sont très nutritives : les calories des myrtilles sont minimes. Cependant, elles sont très riches en nutriments, car elles contiennent du potassium, du fer, du calcium et des tanins. En outre, les myrtilles contiennent des vitamines B, C, E et K, entre autres. Elles sont également très faibles en sodium et en graisses. Comme vous pouvez le constater, la myrtille a de valeurs nutritionnelles très intéressantes !
  • Elles préviennent les maladies : grâce à ses propriétés antioxydantes, les myrtilles aident à réduire le risque de maladies. Elles aident aussi à prévenir des maladies telles que les infections urinaires, les maladies cardiaques (car elle augmente le cholestérol HDL ou bon cholestérol), réduit la probabilité d'infarctus, d'accidents cardiovasculaires, de problèmes gastro-intestinaux, et même de cancer.
  • Elles augmentent les fonctions cognitives : parmi les bienfaits de la myrtille, on peut souligner sa haute teneur en flavonoïdes. Les flavonoïdes contribuent à la santé du système nerveux, favorisant la mémoire et l'apprentissage et d'autres fonctions cognitives. Ils protègent également le cerveau des radicaux libres et réduisent la probabilité de contracter des maladies neurodégénératives comme la maladie d'Alzheimer.
  • Elles préviennent les infections bactériennes : la consommation de myrtilles aide à prévenir les infections récurrentes des voies urinaires chez les hommes et les femmes, car elle a des effets inhibiteurs sur l'adhésion de bactéries telles que Escherichia coli.
Myrtille : bienfaits, contre-indications et effets secondaires - Myrtille : bienfaits

Comment consommer des myrtilles

Vous pouvez consommer des myrtilles de différentes manières. Dans la liste suivante, on vous donne quelques idées :

  • Fruits naturels : vous pouvez trouver des myrtilles dans les primeurs, les supermarchés ou les magasins de produits diététiques, prêtes à être consommées directement.
  • Jus : les myrtilles peuvent être consommées sous forme de jus. En effet, si vous n'avez pas le temps ou l'envie de le préparer à la maison, vous pouvez le trouver déjà préparé et prêt à boire. Découvrez la relation entre le jus de myrtille et l'intestin dans cet article Comment faire du jus de myrtille qui peut vous intéresser.
  • Confitures et compotes : une façon délicieuse d'ajouter des myrtilles à votre régime alimentaire consiste à préparer des confitures et des compotes. On vous laisse ici notre article sur Comment faire de la compote de pommes.
  • Desserts : vous pouvez ajouter des myrtilles sucrées à divers desserts tels que les gâteaux, les mousses, les crumbles, les cheesecakes, les flans et bien d'autres recettes.
  • Poudre : les myrtilles peuvent également être consommées sous forme de poudre en tant que complément alimentaire, idéal à ajouter à vos repas quotidiens.
  • Comprimés : si vous n'aimez pas les myrtilles, vous pouvez prendre des comprimés comme compléments alimentaires, disponibles en pharmacie et dans d'autres magasins.
Myrtille : bienfaits, contre-indications et effets secondaires - Comment consommer des myrtilles

Myrtille : effets secondaires

La consommation de myrtilles n'a pas d'effets secondaires sur la santé. Cependant, si on en abuse elle peut provoquer des indigestions et des problèmes gastro-intestinaux. De même, le principal effet secondaire d'une consommation fréquente de myrtilles est une légère augmentation de la diurèse, car c'est un fruit aux propriétés diurétiques et dépuratives.

Maintenant, que vous connaissez les propriétés des myrtilles, leurs avantages et leurs contre-indications, on vous invite à lire ces articles sur l'Asperge : bienfaits et effets secondaires et sur l'Avocat : propriétés, bienfaits et contre-indications.

Myrtilles et intestins

Les myrtilles peuvent réduire les problèmes intestinaux chez les mangeurs de viande. De plus, la consommation de myrtilles favorise la croissance de certaines bactéries qui contribuent à la santé intestinale.

Myrtille : bienfaits peau

Les myrtilles ont de nombreux bienfaits pour la peau. Voyons-les :

  1. Réduisent le risque de vieillissement prématuré
  2. Aident à stimuler la synthèse du collagène
  3. Stimulent la cicatrisation des plaies superficielles
  4. Contribuent au traitement de l'acné
  5. Peuvent contribuer au traitement du psoriasis et de l'eczéma

Myrtille : bienfaits cheveux

    Les myrtilles ont également de nombreux bienfaits pour les cheveux. Voyons-les :

    1. La vitamine C contenue dans les myrtilles aide à produire du collagène et à garder les cheveux sains et souples.
    2. Protègent la brillance et enrichissent la couleur, car elles contiennent des huiles essentielles pour les cheveux.
    3. Améliorent la croissance des cheveux en améliorant l'oxygénation et la circulation sanguine.
    4. Ralentissent le vieillissement des cheveux et leur chute.

    Myrtille : bienfaits cerveau

    Les myrtilles améliorent significativement la mémoire par rapport aux événements quotidiens (mémoire épisodique visuelle), le fonctionnement neuronal et l'apport sanguin au cerveau.

    Si vous souhaitez lire plus d'articles semblables à Myrtille : bienfaits, contre-indications et effets secondaires, nous vous recommandons de consulter la catégorie Alimentation saine.

    Bibliographie
    • Janet, A. M., Victoria, C. H., & del Carmen, E. M. V. “Funcionalidad del arándano azul” (Vaccinium corymbusum L.).
    • Quesada, N. V., & Muñoz, L. S. (2013). “Actividad antimicrobiana del arándano” (Vaccinium macrocarpon).
    Écrire un commentaire
    Ajouter une image
    Clique pour ajouter une photo à ton commentaire
    Qu'avez-vous pensé de notre article?
    1 sur 4
    Myrtille : bienfaits, contre-indications et effets secondaires