Grenade : propriétés, bienfaits et contre-indications

Punica granatum, communément appelé grenadier, est un arbre ou un arbuste fruitier très ramifié appartenant à la famille des Litraceae. Ses feuilles sont simples, brillantes et glauques, en forme de lance et tombantes. Ses fleurs rouge foncé sont solitaires et hermaphrodites avec de nombreuses étamines.

Le fruit est une balausta sphérique rougeâtre-jaunâtre et ses graines ont un tégument sucré et juteux et sont comestibles. Le grenadier est originaire d'Iran et de l'Himalaya, mais il a été naturalisé et introduit dans le bassin méditerranéen et dans de nombreux pays d'Amérique du Sud.

Découvrez ici 30 fruits exotiques et tropicaux - Photos et noms.

Les écorces, les arilles et les graines de la grenade contiennent de nombreux composés chimiques d'une grande valeur biologique, avec un pourcentage assez élevé d'eau, de sucres (fructose et glucose), d'acides organiques, de lipides et de protéines. Elle est également riche en composés bioactifs tels que les polyphénols, les flavonoïdes et les minéraux, en particulier le potassium, l'azote, le calcium, le phosphore, le magnésium et le sodium. Quelles sont les vitamines contenues dans la grenade ? Ce fruit apporte à l'alimentation de la vitamine C, de la vitamine A, de la vitamine D, de la vitamine B5, B6, B1 et B2.

Pour ces raisons, la grenade possède des propriétés importantes qui contribuent à la santé humaine. Voici quelques-unes des propriétés de la grenade :

• Diurétiques
• Vitamines
• Nourrissantes
• Anti-inflammatoires
• Antifébriles
• Antidiarrhéiques
• Antioxydantes
• Antiparasitaires.

• La grenade soulage les symptômes liés à l'appareil digestif : la grenade contient des fibres alimentaires qui stimulent l'activité intestinale. Elle soulage également les symptômes des troubles gastriques tels que les coliques et les tanins qu'elle contient ont des propriétés anti-diarrhéiques, agissant à l'inverse de l'effet des fibres sur l'organisme.
• La grenade favorise l'élimination des parasites : la décoction de différentes parties de la plante, comme l'écorce, les racines, la feuille ou l'écorce du fruit, favorise l'élimination des parasites dans l'intestin grâce à l'action de l'alcaloïde pelletiérine.
• La grenade est diurétique : comme elle contient un pourcentage élevé d'eau (plus de 80 % de son poids) et grâce à ses propriétés diurétiques, la grenade favorise l'élimination de l'eau et des sels, en évitant leur rétention.
• La grenade aide le système cardiovasculaire : elle réduit le risque d'infarctus et améliore la circulation sanguine. Elle est également bénéfique pour le cœur en raison de sa capacité à réduire le taux de cholestérol grâce à la présence de polyphénols.
• La grenade prévient ou retarde les dommages cellulaires : elle produit des antioxydants tels que des flavonoïdes, des composés phénoliques et des proanthocyanidines, que l'on trouve principalement dans la pulpe du fruit. Ceux-ci ralentissent et préviennent le vieillissement de certaines cellules de l'organisme.
• La grenade améliore l'état de la peau : grâce à son pouvoir antioxydant et à sa teneur élevée en vitamines, il prévient les rides, raffermit et régénère les tissus.
• La grenade soulage les symptômes de la ménopause : parmi les bienfaits de la grenade pour les femmes, il y a celui-ci en particulier, car il soulage les symptômes gênants des femmes en période de ménopause.
• La grenade stimule le système immunitaire : grâce à sa teneur élevée en vitamines, principalement en vitamine C.

Bien que la grenade soit un fruit qui se consomme naturellement, il suffit de couper le fruit et de retirer les graines enveloppées dans l'arille. De nombreuses recettes peuvent être réalisées pour rendre vos repas sucrés ou salés plus riches et plus nutritifs.

Dans les quatre étapes suivantes, nous allons vous montrer comment consommer la grenade :

1. Choisissez un fruit en bon état, plus il est gros, mieux c'est.
2. Coupez la grenade en autant de morceaux que vous le souhaitez, mais quatre coupes suffisent.
3. Faites tremper la grenade dans l'eau et commencez à enlever les graines.
4. Conservez les graines et consommez la grenade comme vous le souhaitez : seule, sous forme de jus de grenade, dans des salades, en confiture, en sauce ou ajoutée à des desserts.

La grenade peut également être consommée sous forme de gélules, que vous pouvez acheter ici.

• En raison du pourcentage élevé d'acidité qu'elle contient, la grenade est déconseillée aux personnes souffrant de gastrite ou d'un quelconque ulcère du tube digestif.
• Si vous prenez des médicaments, il est important de consulter votre médecin car la grenade peut augmenter les effets secondaires du médicament et même inhiber son effet.
• Une consommation excessive peut provoquer de graves douleurs d'estomac, des diarrhées et des vomissements.

Maintenant que vous connaissez les propriétés de la grenade, ses bienfaits et ses contre-indications, nous vous invitons à lire les articles suivants :

• Myrtilles : bienfaits, contre-indications et effets secondaires
• Ortie : bienfaits, méfaits, propriétés et bienfaits.
• Quels sont les bienfaits des dattes pour notre santé ?

Si vous souhaitez lire plus d'articles semblables à Grenade : propriétés, bienfaits et contre-indications, nous vous recommandons de consulter la catégorie Alimentation saine.