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Thé vert biologique : propriétés et bienfaits

 
Par Reine N'konou. 7 décembre 2023
Thé vert biologique : propriétés et bienfaits

Le thé vert, variété du théier traditionnel, est l'une des boissons les plus connues ces dernières années grâce à ses nombreux bienfaits pour la santé.

Si vous voulez en savoir un peu plus sur cette boisson aux multiples vertus, chez ProjetEcolo, continuez la lecture de votre article dans lequel nous vous disons tout sur le thé vert biologique, ses propriétés et ses bienfaits, ainsi que la manière de le consommer.

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Qu'est-ce que le thé vert ?

Le thé vert est une boisson qui provient de l'infusion de la plante appelée Camellia Sinensis, qui est la même plante à partir de laquelle tous les types de thés sont obtenus. La principale caractéristique du thé vert est que la feuille est cueillie beaucoup plus tôt que dans les autres cas. En outre, il est laissé à sécher au soleil et n'est pas fermenté, ce qui l'empêche de s'oxyder comme c'est le cas pour les variétés de thé rouge ou noir, et lui confère la couleur verte naturelle caractéristique de la feuille du théier.

Ce mode de cueillette et de traitement du thé vert en fait une variété beaucoup plus intéressante pour la santé, car, étant cueilli avant la plante et ne subissant pas de processus de fermentation, il conserve intactes la plupart de ses propriétés, ainsi qu'une teneur élevée en antioxydants par rapport à d'autres variétés.

Qu'est-ce que le thé vert biologique ?

Lorsque nous parlons de thé vert biologique, nous nous référons au thé obtenu à partir de théiers qui n'ont pas été traités avec des pesticides ou des engrais chimiques. Cela signifie qu'ils sont exempts de produits chimiques toxiques.

Propriétés du thé vert biologique

Voici quelques-unes des principales propriétés du thé vert biologique :

  • Antioxydantes : ce sont des substances qui contrecarrent les effets des radicaux libres, des substances présentes dans l'environnement qui endommagent les structures de notre ADN, ce qui nous fait vieillir plus tôt.
  • Anti-inflammatoires.
  • Stimulantes : parce qu'il contient de la théine. Son effet est différent de celui de la caféine en raison de la façon dont notre organisme la digère.
  • Hydratantes.
  • Antimicrobiennes : en effet, il a été démontré que 16 mg/ml de thé vert ont une activité bactériostatique et fongistatique contre S. mutans et C. albicans, entre autres [1].
Thé vert biologique : propriétés et bienfaits - Propriétés du thé vert biologique

Bienfaits du thé vert biologique

Les bienfaits du thé vert biologique sont les suivants :

Réduit le risque de maladie

L'un des principaux éléments qui font du thé vert un choix sain est sa quantité et sa qualité d'antioxydants. Il convient de mentionner que ces antioxydants agissent contre les radicaux libres.

Lorsque nous consommons des aliments et des boissons contenant des antioxydants, comme c'est le cas du thé vert, les antioxydants se lient aux radicaux libres et les empêchent de se fixer à notre ADN, évitant ainsi les dommages qu'ils pourraient nous causer. C'est pourquoi on peut dire qu'ils nous aident à réduire le risque de souffrir de crises cardiaques ou de problèmes dégénératifs.

Favorise la santé cardiovasculaire

Un autre bienfait de la consommation régulière de thé vert est qu'il favorise l'élimination du LDL (mauvais cholestérol). Ce cholestérol est une graisse saturée que notre organisme produit naturellement et qu'il puise également dans l'alimentation de chacun. Son principal problème est qu'il affecte les artères, provoquant l'artériosclérose, c'est-à-dire le durcissement des artères.

Purifie l'organisme

Un autre des bienfaits du thé vert biologique que présente sa consommation régulière est qu'il permet à notre organisme de se purifier des toxines qu'il accumule. En ce sens, le thé vert possède une série de substances appelées produits phytochimiques (substances naturelles présentes dans certaines plantes), et qui ont divers effets positifs sur notre organisme.

Dans le cas du thé vert, ces composés phytochimiques favorisent l'action du foie et des reins.

Améliore la santé dentaire

Comme nous l'avons mentionné, l'une des propriétés du thé vert biologique est d'être une infusion antimicrobienne et anti-inflammatoire, ce qui signifie qu'il protège nos dents contre d'éventuelles caries. Elle protège également les gencives, réduisant ainsi le risque de parodontite.

Voici d'autres bienfaits du thé vert biologique :

  • Prévient les maladies neurodégénératives
  • Prévient la mauvaise haleine
  • Régule la tension artérielle
  • Régule le taux de sucre
  • Agit contre le vieillissement cellulaire
  • Aide à la perte de poids.
Thé vert biologique : propriétés et bienfaits - Bienfaits du thé vert biologique

Pourquoi choisir le thé vert biologique ?

Il existe une grande variété de thés verts, tous dotés de caractéristiques et de bienfaits propres. En outre, au-delà du type de thé vert que nous consommons, nous devons également tenir compte de mode de reproduction, qui comprend la manière dont a été cultivée la plante à partir de laquelle le thé en question a été obtenu.

En ce sens, il doit être clair qu'en ce qui concerne le thé vert biologique que tout autre type d'aliment ou de boisson, le fait qu'il soit biologique n'a pas nécessairement d'influence sur son goût. En fait, la consommation de produits biologiques nous épargne des substances chimiques (nocives pour notre organisme) contenues dans les produits transformés ou non biologiques.

L'un des exemples les plus représentatifs est celui des insecticides utilisés sur les cultures (qu'il s'agisse de thé vert ou de toute autre plante). Ces insecticides sont littéralement des poisons qui provoquent la mort des insectes en mangeant la plante sur laquelle ils sont pulvérisés.

Tout comme ces insecticides affectent la santé des insectes, ils affectent la santé des humains et des autres animaux. Naturellement, la concentration de ces insecticides dans les produits consommés par l'homme est très faible par rapport à la taille du corps humain et des insectes.

Cependant, les études les plus récentes affirment qu'ils ne sont pas inoffensifs pour le corps humain. En fait, lorsqu'ils sont consommés de manière continue, ils peuvent être liés à certaines maladies telles que :

  • les allergies
  • le côlon irritable
  • la peau atopique
  • les maladies inflammatoires
  • le diabète

Dans la mesure du possible, il est donc préférable de toujours consommer des aliments issus de l'agriculture biologique, y compris bien sûr le thé vert biologique.

Thé vert biologique : propriétés et bienfaits - Pourquoi choisir le thé vert biologique ?

Comment boire du thé vert biologique ?

On peut acheter du thé vert biologique en vrac ou non, mais il est également possible de l'acheter préparé. Pour le boire, il suffit de le préparer comme s'il s'agissait d'un autre type de thé vert. Vous pouvez l'associer à des feuilles de citron ou de menthe pour atténuer son goût amer caractéristique.

Pour ce faire, nous devrons disposer d'une tasse d'eau bouillie, d'une cuillère à soupe de thé vert et de jus de citron (la quantité que vous préférez). Ensuite, il faut :

  • Ajouter les feuilles de thé vert à l'eau bouillante.
  • Couvrir le mélange.
  • Laisser infuser pendant 10 minutes.
  • Ajouter le jus de citron.

La dose quotidienne de thé vert biologique peut varier de 2 à 4 tasses. Il faut également tenir compte du fait qu'il doit être bu entre les repas, car il peut entraver le processus d'absorption des minéraux. D'autre part, il convient de noter que si vous souffrez d'une quelconque maladie, vous devez d'abord consulter un professionnel.

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Thé vert biologique : propriétés et bienfaits - Comment boire du thé vert biologique ?

Effets secondaires du thé vert biologique et contre-indications

Bien que le thé vert biologique possède les mêmes propriétés et bienfaits que le thé vert ordinaire, mais de manière plus intense, certains de ses effets secondaires et contre-indications doivent être pris en compte.

Effets secondaires du thé vert biologique

Si la dose quotidienne recommandée est dépassée, les effets secondaires suivants peuvent survenir :

  • Vomissements
  • Tachycardie
  • Augmentation du rythme cardiaque
  • Brûlures d'estomac
  • Insomnie
  • Irritabilité

Contre-indications du thé vert biologique

Voici quelques-unes des contre-indications du thé vert. Il ne doit pas être consommé par :

  • Les personnes souffrantes de problèmes de thyroïde
  • Les personnes souffrantes d'insomnie
  • Les personnes souffrantes de problèmes d'estomac
  • Les personnes souffrantes de problèmes rénaux
  • Les femmes enceintes ou allaitantes
  • Les personnes sous traitement anticoagulant, antihypertenseur et anticholestérol.

Au demeurant, le thé vert biologique offre une multitude de propriétés et bienfaits pour la santé. En plus d'être riche en antioxydants, il est associé à des effets bénéfiques tels que la stimulation du métabolisme, la réduction du risque de maladies cardiovasculaires, et des propriétés anti-inflammatoires. Qui plus est, sa culture biologique garantit l'absence de résidus de pesticides, préservant ainsi la pureté de ses composants.

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Références
  1. Figueroa AB, Figueroa MB, Torres FV, Obando-Pereda G. (2017). Estudio de las propiedades antimicrobianas de la Camellia sinensis en un modelo microbiano oral. Odontología Vol. 19, Nº 1, Janvier - Juillet 2017. Disponible sur : https://docs.bvsalud.org/biblioref/2019/05/996609/33-41.pdf
Bibliographie
  • Hernández Figueroa, T. T., Rodríguez Rodríguez, E., & Sánchez Muniz, F. J. (2004). El té verde: ¿Una buena elección para prevenir las enfermedades cardiovasculares?. Arch. latinoam. nutr, 380-394.

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