Plantes d'intérieur

Plantes aromatiques d'intérieur

 
Mª Belén Acosta
Par Mª Belén Acosta, Technicienne en jardinage et ressources naturelles et paysagères. 19 mars 2024
Plantes aromatiques d'intérieur

La culture de plantes aromatiques en intérieur est de plus en plus populaire, car il s'agit d'espèces qui ont besoin de moins d'entretien et qui offrent un grand nombre de bienfaits, depuis leur odeur agréable jusqu'à leur utilisation en tant qu'ingrédients culinaires ou épices, en passant par leur capacité à éloigner certains insectes.

Si vous voulez savoir quelles sont les plantes aromatiques que l'on peut cultiver chez soi et comment les entretenir, continuez à lire cet article de ProjetEcolo dans lequel nous vous présentons quelques noms de plantes aromatiques communes, comme la menthe, la lavande ou le basilic, leurs caractéristiques et comment les entretenir. Découvrez ces 11 plantes aromatiques d'intérieur !

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Index

  1. Basilic (Ocimum basilicum)
  2. Coriandre (Coriandrum sativum)
  3. Estragon (Artemisia dracunculus)
  4. Aneth (Anethum graveolens)
  5. Menthe poivrée (Mentha × piperita)
  6. Lavande (Lavandula)
  7. Laurier (Laurus nobilis)
  8. Menthe (Mentha)
  9. Persil (Petroselinum crispum)
  10. Romarin (Salvia rosmarinus)
  11. Thym (Thymus)
  12. Comment entretenir les plantes d'intérieur aromatiques
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Basilic (Ocimum basilicum)

C'est l'une des herbes aromatiques les plus utilisées dans la cuisine italienne pour sa fraîcheur et sa saveur, mais surtout pour son parfum enivrant. Le basilic, qui égayera n'importe quel coin de votre maison, a besoin de peu d'entretien pour le maintenir en bon état, toujours frais et dégageant un parfum agréable. Il suffit de le placer dans un endroit où il ne reçoit pas la lumière directe du soleil et dans un pot bien drainé.

Nous vous recommandons de lire cet article sur Comment planter du basilic.

Coriandre (Coriandrum sativum)

La coriandre est une autre plante aromatique pour la cuisine, qui a également besoin d'un entretien très simple, comme le reste de sa famille : elle préfère pousser dans un endroit semi-ombragé, avec un substrat léger où il n'y a pas de grands changements de température. La coriandre est l'une des plantes aromatiques les plus utilisées dans la cuisine Canarienne, car elle entre dans la composition de nombreuses sauces, dont le délicieux mojo.

Dans cet autre article, vous découvrirez Comment faire pousser de la coriandre ?

Plantes aromatiques d'intérieur - Coriandre (Coriandrum sativum)

Estragon (Artemisia dracunculus)

L'estragon, bien qu'il s'agisse également d'une plante aromatique utilisée en cuisine, il n'est pas aussi connu que les autres. Il est souvent utilisé comme garniture dans les sauces pour leur donner une touche d'arôme, surtout dans les vinaigrettes ou directement frais dans les salades.

L'entretien de l'estragon en pot en tant que plante d'intérieur aromatique est également très simple. Il suffit de veiller à ce qu'il soit placé dans un endroit bien éclairé, avec un bon drainage et de se rappeler qu'il ne tolère ni l'humidité, ni un sol gorgé d'eau, ni le gel.

Plantes aromatiques d'intérieur - Estragon (Artemisia dracunculus)

Aneth (Anethum graveolens)

Outre son utilisation en cuisine, notamment en association avec des poissons comme le saumon, l'aneth est également une plante connue pour ses propriétés médicinales, d'où l'intérêt de l'utiliser dans nos plats.

Comme les autres plantes aromatiques d'intérieur, l'aneth d'intérieur est une plante qui n'a besoin que d'un arrosage modéré et qui doit être placée dans un endroit où elle reçoit la lumière du soleil tous les jours, mais pas directement.

Plantes aromatiques d'intérieur - Aneth (Anethum graveolens)

Menthe poivrée (Mentha × piperita)

La menthe poivrée est l'une des plantes aromatiques les plus utilisées dans la cuisine internationale. En plus d'offrir un arôme exquis à nos plats, à nos boissons et à notre maison, c'est une plante aromatique d'intérieur très décorative.

Elle a seulement besoin d'un endroit ensoleillé pour bien pousser et pour que ses feuilles prennent cette couleur vert vif caractéristique. Ce article vous permettra d'en savoir plus sur Comment faire pousser de la menthe.

Plantes aromatiques d'intérieur - Menthe poivrée (Mentha × piperita)

Lavande (Lavandula)

La lavande est l'une des plantes aromatiques les plus utilisées pour la décoration intérieure. Non seulement pour ses fleurs éclatantes, mais aussi pour la douceur de son arôme. En outre, cette plante possède des propriétés médicinales qui conviennent parfaitement à une infusion pour se détendre ou réguler le sommeil.

Dans ces autres articles, vous pourrez en découvrir beaucoup plus sur cette plante aromatique :

Laurier (Laurus nobilis)

Les feuilles de laurier sont utilisées en cuisine, qu'elles soient fraîches ou séchées. Cependant, si vous décidez de les planter dans un pot, elles auront besoin d'un peu d'attention de votre part pour ne pas s'abîmer. En effet, il s'agit d'une des plantes aromatiques d'intérieur qui a besoin de peu de lumière naturelle pour sa croissance. De plus, il est conseillé de ne pas trop l'arroser car elle ne supporte pas bien l'humidité, il faut donc lui fournir un contenant bien drainé.

Si vous disposez d'un espace chez vous avec peu de lumière naturelle et que vous voulez cultiver quelques plantes, outre le laurier, voici 25 plantes d'intérieur qui ont besoin de peu de lumière.

Menthe (Mentha)

La menthe est l'une des plantes aromatiques les plus utilisées en pâtisserie en raison de son arôme et de son goût frais. Comme la menthe verte, elle a besoin d'un arrosage régulier, d'un substrat riche, d'un pot avec un bon arrosage et d'être placée dans un endroit lumineux de la maison.

Plantes aromatiques d'intérieur - Menthe (Mentha)

Persil (Petroselinum crispum)

Le persil est utilisé dans presque toutes les recettes de la cuisine méditerranéenne et c'est aussi une plante très facile à cultiver en pot, car elle ne demande que la mi-ombre et un arrosage régulier pour que le substrat soit toujours légèrement humide. Il est conseillé de garder le persil en pot à l'intérieur de façon régulière ou permanente afin d'éviter les changements brusques de température.

Consultez ces autres articles pour en savoir plus sur Comment semer du persil et Comment entretenir ses plantes.

Romarin (Salvia rosmarinus)

Bien que le romarin soit un arbuste d'extérieur, il peut également être cultivé à l'intérieur. La seule chose dont il a besoin est d'être placé à l'extérieur, ou juste à côté d'une fenêtre que vous avez l'habitude d'ouvrir, et de recevoir la lumière du soleil le plus longtemps possible. Avoir du romarin à portée de main, en plus d'être essentiel pour de nombreux plats et très bon pour la santé, est considéré comme un signe de chance et de fortune pour la maison.

Vous trouverez dans les articles suivants de ProjetEcolo plus d'informations sur cette plante aromatique d'intérieur et d'extérieur :

Thym (Thymus)

Enfin, nous aimerions parler du thym, une plante aromatique qui peut également être cultivée à l'intérieur et qui possède des propriétés médicinales. Elle n'a pas besoin de beaucoup d'entretien, il suffit de veiller à ce qu'elle n'accumule pas d'humidité et à ce qu'elle soit bien arrosée dans le récipient dans lequel elle est conservée.

Pour en savoir plus sur le thym aromatique, nous vous invitons à lire cet autre article sur Comment planter du thym et Thym : Propriétés, bienfaits et contre-indications.

Comment entretenir les plantes d'intérieur aromatiques

Bien entendu, toutes les plantes, aromatiques ou non, peuvent être cultivées en extérieur, à condition que le climat s'y prête. Cependant, beaucoup d'entre elles peuvent être cultivées à l'intérieur, mais les besoins de chacune d'entre elles doivent être soigneusement contrôlés afin d'adapter les conditions environnementales. Par exemple, si nous avons une plante qui a besoin de beaucoup d'humidité, nous ne pouvons pas la garder dans une zone de la maison où il y a peu d'humidité, car le chauffage ou l'air conditionné assèchent l'environnement.

Ainsi, l'entretien des plantes aromatiques à l'intérieur est en fait assez simple, car la plupart d'entre elles n'ont besoin que de très peu d'entretien. Cependant, il existe quelques conseils généraux qui peuvent vous aider à maintenir vos plantes aromatiques en pot dans des conditions optimales à tout moment.

  • Tout d'abord, identifiez toujours les besoins individuels de chaque espèce et regroupez celles qui y correspondent. Privilégiez celles dont le cycle de vie est identique et séparez les vivaces des bisannuelles et des annuelles.
  • Les regrouper en fonction de leurs besoins en eau facilitera également leur entretien, car si elles sont généralement peu exigeantes en la matière, elles n'ont pas toutes besoin de la même quantité d'eau. Sur ce point, il est toujours préférable de ne pas trop arroser plutôt que de trop arroser, car ces petites plantes ne supportent pas l'excès d'humidité.
  • Profitez du fait que ces espèces sont faciles à reproduire et faites des boutures souvent, ce qui vous permettra d'avoir plus de ces plantes utiles et agréables, soit pour les garder pour vous, soit pour les offrir à vos proches.
  • Si vous avez des problèmes et que vous ne savez pas pourquoi vos plantes aromatiques d'intérieur meurent, soyez à nouveau attentif à leurs besoins individuels en termes de lumière, de température et d'arrosage. Si vous respectez ces trois points clés et que vous utilisez un substrat bien drainé, léger et aéré, vous ne devriez pas avoir de problèmes.

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