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Comment semer du persil

 
Par Eva D'Agoste, Etudiante/ stagiaire. 9 juillet 2021
Comment semer du persil

Le persil, de son nom scientifique Petroselinum crispum, est une des herbes aromatiques les plus appréciées et utilisées dans la cuisine méditerranéenne, mais aussi dans de nombreuses autres cuisines. Il s'agit d'une plante bisannuelle aux nombreuses propriétés bénéfiques pour l'organisme et, en outre, très facile à cultiver. La culture du persil est donc idéale pour les débutants !

Si vous souhaitez apprendre à planter du persil chez vous, cet article de ProjetEcolo vous propose un guide complet et pratique pour savoir comment semer du persil, que ce soit à partir de graines ou d'un plant.

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Quand semer du persil

Comment faire pousser du persil ?

Pour planter du persil, vous avez généralement deux options : obtenir un plant qui est la méthode la plus rapide et pratique, ou alors semer des graines de persil dans une pépinière pour plus tard. Une fois qu'elles auront germé et grandi, vous pourrez les transplanter à leur emplacement définitif. Gardez à l'esprit que les graines peuvent prendre jusqu'à 20 jours pour germer, donc ne soyez pas nerveux si les premières pousses mettent du temps à apparaître.

Dans tous les cas, le persil peut généralement être planté de février à septembre pour l'hémisphère nord. Bien sûr, ces dates dépendent beaucoup du climat de votre région, et dans les régions les plus froides, il vaut mieux attendre un mois ou deux de plus avant de transplanter le persil à l'extérieur.

Comment semer du persil en pot avec des graines

Pour planter du persil, vous aurez bien sûr besoin de graines de persil. Vous pouvez vous en procurer auprès de vos proches, en les récoltant vous-même, ou bien en obtenant des graines certifiées auprès d'un professionnel comme un magasin de jardinage, ce qui est la solution la plus sûre. Un professionnel peut vous assurer qu'il s'agit de graines saines sans maladies ou autres problèmes pouvant affecter la culture, c'est donc l'option la plus recommandée pour commencer. Si vous prévoyez de planter du persil en pot à l'intérieur de votre foyer, il ne sera pas nécessaire de préparer une pépinière, alors que, si plus tard vous souhaitez le transplanter dans votre jardin, vous devez le semer dans une pépinière.

  1. Préparer le substrat : le persil a besoin d'un sol riche en nutriments, humide mais en même temps avec un drainage approprié. Vous pouvez facilement le faire avec un mélange que nous recommandons souvent pour les pépinières et les pots : un tiers de tourbe, un tiers de humus de lombric et un tiers de fibres de noix de coco. Vous obtenez ainsi un mélange très léger et nutritif avec un bon drainage, auquel vous ajoutez un peu de perlite et de vermiculite pour donner à la plante plus de stabilité et de drainage.
  2. Faites tremper les graines : avant de planter les graines, faites-les tremper pendant 24 heures afin de favoriser leur germination.
  3. Remplissez le pot et éparpillez les graines : remplissez votre pot ou votre pépinière presque jusqu'au bord avec le substrat, puis éparpillez les graines de persil sur la surface, en les espaçant d'environ 2 cm. Enfin, ajoutez 2 cm de substrat par-dessus et appuyez légèrement dessus avec votre main.
  4. Pulvérisez de l'eau sur le substrat : enfin, pulvérisez de l'eau pour humidifier le substrat et maintenez-le humide, mais pas détrempé, à raison de 3 arrosages par jour jusqu'à ce que les graines germent. Si vous voulez que votre substrat retienne davantage l'humidité, vous pouvez mettre du paillis.
Comment semer du persil - Comment semer du persil en pot avec des graines

Comment planter du persil à partir de pousses

Si vous optez pour des pousses de persil à l'intérieur ou à l'extérieur, vous gagnerez du temps (un peu plus d'un mois environ) car vous n'aurez pas à faire germer les graines, ni à attendre la croissance initiale de la plante.

  1. Il est nécessaire de mélanger et ameublir correctement le sol, ainsi que de l'enrichir avec une bonne quantité d'humus ou de compost.
  2. Si vous mettez plusieurs plantes dans un grand pot ou si vous les mettez en terre, laissez environ 20 cm entre chaque plante. Placez la pousse de persil avec ses racines au centre et recouvrez la base de terre pour qu'elle tienne bien debout.
  3. Après avoir rempoté le plant, arrosez abondamment vos plantes, puis arrosez de nouveau fréquemment pour maintenir un certain niveau d'humidité dans le sol.
  4. Le paillis est particulièrement recommandé lorsque vous plantez à l'extérieur, car cela permet de maintenir l'humidité du sol et de prévenir les mauvaises herbes.
Comment semer du persil - Comment planter du persil à partir de pousses

Comment cultiver du persil en pot

Le persil est une plante très résistance et n'a donc pas besoin de beaucoup d'entretien, il y a tout de même quelques éléments à prendre en compte pour l'entretien du persil en pot :

  • La lumière : le persil n'a pas besoin de beaucoup de lumière. L'exposer environ 3 heures par jour est suffisant pour qu'il se développe parfaitement bien !
  • Le sol : comme nous l'avons déjà mentionné, le persil a besoin de beaucoup d'humidité, le substrat doit donc être très léger et offrir un bon drainage. Il faut également l'enrichir avec de l'humus de lombric ou du compost. Le paillis est aussi une bonne idée.
  • L'arrosage : très fréquent, surtout pendant les mois d'été. Le persil peut avoir besoin de 2 à 3 arrosages par jour, toujours sans détremper le sol, pour maintenir le substrat humide et sans excès.

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