Nutrition végétale avec schéma
Comme tous les êtres vivants, les plantes ont besoin de se nourrir. Tout le monde sait que les plantes se nourrissent grâce à leurs racines et à la photosynthèse. Mais... comment se nourrissent les plantes ? Comment se passe le processus de nutrition végétale ?
Si vous voulez en apprendre plus sur la nutrition végétale et enfin comprendre exactement comment se nourrissent les plantes, cet article de ProjetEcolo est fait pour vous et il ne nous reste plus qu'à vous souhaiter une....
Bonne lecture !
De quoi ont besoin les plantes pour vivre ?
La grande majorité des plantes sont des organismes autotrophes, c'est-à-dire qu'elles n'ont pas besoin de se nourrir ou d'être nourries par d'autres êtres vivants, car elles fabriquent leur propre nourriture à partir d'éléments inorganiques.
Grâce à la photosynthèse, à la respiration et à leur capacité à absorber des nutriments par les racines, les plantes reçoivent tout ce dont elles ont besoin. Parmi tous les éléments que les plantes peuvent absorber, 16 sont considérés comme des éléments essentiels. Les voici :
- Carbone
- Oxygène
- Hydrogène
- Azote
- Potassium
- Calcium
- Phosphore
- Magnésium
- Soufre
- Chlore
- Fer
- Cuivre
- Manganèse
- Zinc
- Bore
- Molybdène
Les plantes obtiennent de l'oxygène et du carbone par le processus de respiration. Elles obtiennent de l'hydrogène à partir de l'eau absorbée par leurs racines et le reste des micronutriments minéraux est également obtenu par absorption à partir des racines, c'est-à-dire du sol.
Nutrition végétale - Schéma
L'ensemble du processus de nutrition des plantes peut être divisé en plusieurs phases distinctes :
Absorption et transport des nutriments vers le xylème.
Le processus commence lorsque la plante absorbe les sels minéraux et l'eau de ses racines. L'absorption est effectuée par des parties spécialisées des racines, appelées poils absorbants. Une fois absorbés, les racines transportent les nutriments et l'eau vers le xylème, où la sève est acheminée.
Transport de l'eau et des sels minéraux
La combinaison des sels minéraux ou des micronutriments absorbés par les racines et de l'eau donne naissance à ce que l'on appelle la sève brute.
Contrairement aux animaux, qui dépensent beaucoup d'énergie pour pomper le sang dans tout leur corps, les plantes sont capables de transporter la sève jusqu'à leurs feuilles en dépensant très peu d'énergie. Elles y parviennent grâce à l'accumulation d'eau dans les tissus racinaires, qui pousse la sève vers le haut, en plus de la force principale, qui est créée par la succion produite par la transpiration de l'eau dans les feuilles.
L'eau est donc doublement importante pour les plantes, à la fois comme source de nutrition et comme aide au transport de la sève vers les différentes parties de la plante.
Échange de gaz
Chez les plantes, les échanges gazeux ont lieu au niveau des stomates et des lenticelles. Les premiers sont principalement situés sur la face inférieure des feuilles, bien qu'ils puissent être présents en plus faibles concentrations dans l'ensemble du tissu épidermique. Les lenticelles, quant à elles, se trouvent dans l'épiderme des branches et des tiges des plantes ligneuses.
Grâce à eux, la plante absorbe de l'oxygène et rejette du dioxyde de carbone dans sa respiration, un processus qui s'inverse pendant la journée lorsque la photosynthèse a lieu et qu'elle absorbe donc du dioxyde de carbone et rejette de l'oxygène.
Photosynthèse et distribution des nutriments
Dans cette phase, les feuilles, grâce à la chlorophylle, parviennent à produire du glucose à partir du dioxyde de carbone, de l'eau et de l'énergie lumineuse. C'est un processus extrêmement important qui a façonné le monde tel que nous le connaissons aujourd'hui, en le remplissant de végétation de toutes sortes.
Au cours de la photosynthèse, un mélange de sucres, de sels et d'acides aminés est synthétisé dans les feuilles, ce que l'on appelle la sève élaborée et qui constitue déjà un aliment utilisable par la plante. Ces nutriments sont transportés par le phloème vers les zones de consommation, telles que les fruits, les graines ou les zones de développement.
Respiration des plantes
La respiration des plantes a généralement lieu la nuit. Comme les autres êtres vivants, les plantes utilisent l'oxygène pour décomposer les nutriments, tels que l'amidon. Grâce à ce processus, qui se déroule au niveau des stomates, la plante absorbe de l'oxygène et rejette du dioxyde de carbone.
Il existe aussi des cas particuliers de nutrition végétale, comme les plantes carnivores, les plantes parasites ou les plantes symbiotiques, qui possèdent leurs propres mécanismes d'alimentation.
Différence entre nutrition végétale et nutrition animale
La principale différence entre la nutrition des plantes et la nutrition animale réside dans le fait que les plantes sont essentiellement des organismes autotrophes, sauf dans des cas très spécifiques, tandis que les animaux sont toujours des organismes hétérotrophes.
- La nutrition autotrophe se caractérise par la capacité à créer de la matière organique à partir d'éléments inorganiques.
- La nutrition hétérotrophe, en revanche, est celle dans laquelle l'organisme transforme la matière organique en nutriments.
C'est pourquoi les plantes sont à la base de la chaîne alimentaire, car elles sont responsables de la transformation de la lumière et des micronutriments ou des éléments inorganiques de l'environnement en matière organique et en macronutriments. Ensuite, les animaux herbivores s'en nourrissent et produisent d'autres structures et nutriments dans leurs organismes, tels que des protéines et des graisses animales, qui seront absorbés par les animaux carnivores.
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