Crustacés : définition, types, caractéristiques et exemples

Les crustacés appartiennent au groupe diversifié des arthropodes, caractérisés par leur corps segmenté et de nombreux appendices articulés. En général, les crustacés marins sont les plus abondants, bien qu'il existe également quelques espèces de crustacés d'eau douce, ainsi que des crustacés terrestres, bien qu'ils ne soient pas spécialement adaptés à cet environnement.

Les crustacés constituent également l'un des groupes les plus caractéristiques d'animaux à carapace, la carapace des crustacés étant de type calcaire. Elle recouvre la tête et une partie du tronc, assurant ainsi leur protection, et il est fréquent qu'ils effectuent des mues au cours des phases de développement et de croissance. Chez certaines espèces de crustacés, la carapace est bivalve, elle protège tout le corps de l'organisme et est appelée coquille.

La classification des crustacés (incluant les crustacés marins, d'eau douce et terrestres) est basée sur le regroupement de cette grande diversité de crustacés en 6 types ou classes fondamentales :

1. Branchiopodes : espèces de petite taille dont la tête est de forme lamellaire.
2. Rémipèdes : organismes dépourvus de vue et vivant dans les grottes salines profondes.
3. Céphalocarpides : cette classe ne comprend que 10 espèces de crustacés qui vivent exclusivement dans les zones benthiques.
4. Maxillopodes : petits, avec des appendices et un abdomen réduits. La plupart font partie du zooplancton.
5. Ostracodes : ils sont protégés par une coquille bivalve. Ils sont très petits, parfois microscopiques.
6. Malacostracés : le groupe le plus important, qui comprend presque tous les crustacés les plus connus, comme le groupe des décapodes et ceux que l'on appelle communément le krill.

Les principales caractéristiques des crustacés sont les suivantes :

• Le corps des crustacés est divisé en segments (entre 16 et 20), comportant 3 parties distinctes : la tête (cephalon), le thorax (pereion) et l'abdomen (pleon).
• La tête possède 5 paires d'appendices, dont 2 paires d'antennes, 1 paire de mandibules et 2 paires de maxillaires). Les yeux des crustacés peuvent être simples ou composés.
• Le thorax comprend les différents segments permettant la locomotion, la respiration, l'alimentation et la défense.
• L'abdomen comporte un nombre variable d'appendices, généralement en forme de palettes, utilisés pour la nage.
• Le cœur des crustacés est généralement long et tubulaire, avec un système circulatoire artériel.
• Ils respirent par des branchies ou à travers la paroi du corps. Dans cet autre article, vous pouvez apprendre sur +40 animaux qui respirent par des branchies.
• Les crustacés possèdent des organes sensoriels divers et surprenants qui leur permettent de détecter les variations de pression, les courants d'eau, de capter les sons, ainsi que des organes chimiorécepteurs et thermorécepteurs.
• En ce qui concerne leur régime alimentaire, les crustacés peuvent être des prédateurs, des filtreurs ou même des charognards.
• De nombreux crustacés ont une étonnante capacité de régénération.

La reproduction des crustacés

Il existe des crustacés dioïques (avec des individus mâles et femelles) et des crustacés hermaphrodites, c'est-à-dire que le même individu possède des organes reproducteurs mâles et femelles. Vous trouverez ici des informations sur les animaux hermaphrodites.

Les individus mâles possèdent souvent des appendices thoraciques spécialisés pour saisir les femelles lors de la fécondation, qui est toujours externe. Par la suite, le développement des nouveaux individus subit un processus de métamorphose, passant par plusieurs stades, de la larve à l'état de nauplius à l'adulte.

Les crustacés les plus connus sont généralement ceux que nous avons l'habitude de voir et de consommer. Habituellement, nous distinguons les crustacés à corps court et les crustacés à corps long.

Crustacés à corps court

• Crabe enragé (Carcinus maenas)
• Crabe dormeur (Cancer pagurus)
• Araignée de mer (Maja squinado)
• Pouce-pied de l’Atlantique-est (Pollicipes cornucopia)
• Étrille (Necora puber)

Crustacés à corps long

• Crevette de chalut (Parapenaeus longirostris)
• Crevette rose (Palaemon elegans)
• Crevette caramote (Penaeus kerathurus)
• Langoustine (Nephrops norvegicus)
• Langouste rouge (Palinurus elephas)
• Homard européen (Homarus gammarus).

Sur ces photos, vous pouvez voir les différentes espèces de crustacés dans l'ordre de ces listes.

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• Cirripèdes : définition, caractéristiques et reproduction.

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