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Arbousier commun - propriétés et bienfaits

 
Par François N’konou, Redactor/traductor. 10 octobre 2022
Arbousier commun - propriétés et bienfaits

L'arbousier ou arbousier commun (Arbutus unedo), encore appelé arbre à fraises, est une espèce d'arbuste fruitier pérenne qu'on peut retrouver dans la région méditerranéenne, en Europe et en Afrique du Nord. Il est capable de résister à des conditions environnementales extrêmes, car il tolère et résiste à la rareté des ressources en sol et au déficit hydrique. C'est une plante d'intérêt pour la revégétalisation des zones dégradées. Ses fruits sont comestibles et elle est utilisée en médecine traditionnelle en raison de ses multiples bienfaits. Si vous voulez plus d'informations sur l'arbousier, ses propriétés, ses bienfaits et ses contre-indications, continuez la lecture de votre article de ProjetEcolo !

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Arbousier ou argousier ?

Commençons par clarifier les concepts. Quelle est la différence entre arbousier et argousier ?

En fait, nous pouvons distinguer les deux arbres par leurs fruits et leurs fleurs. D'une part, l'arbouse, ou le fruit de l'arbousier est rond, de couleur jaune. Il met quelques mois pour mûrir et alors son fruit devient rouge. L'arbousier commun a des fleurs blanches. D'autre part, l'argousier (Hippophae rhamnoides L.) fleurit et après produit de la baie de couleur orangée et longue.

Ces distinctions ainsi faites, nous pouvons découvrir maintenant les propriétés de l'arbousier, notre arbre en question.

Propriétés de l'arbousier

Les arbouses sont des baies globuleuses avec une pulpe charnue et de nombreuses graines à l'intérieur. Elles sont une source de minéraux tels que le calcium, le potassium, le magnésium, le phosphore, le fer et le zinc. Elles sont également riches en eau, en sucres et en fibres et pauvres en protéines.

Cependant, il a été prouvé que les extraits des feuilles de cette espèce contiennent un plus grand nombre de composés que les fruits, comme des vitamines et des composés phénoliques, et c'est pour cette raison que les feuilles sont consommées aussi bien que les fruits.

En outre, il a été découvert que la quantité de composés phénoliques présents dans les fruits, qui confèrent à la plante des propriétés antioxydantes, est plus élevée lorsque les fruits sont mûrs.

Maintenant que nous avons appris la composition nutritionnelle de l'arbousier commun, nous pouvons nous poser la question à savoir quelles sont les propriétés de cette plante ? Parmi les propriétés de l'arbousier, on trouve:

  • Antioxydante
  • Anti-inflammatoire
  • Astringente
  • Antiseptique
  • Diurétique
  • Dépurative
  • Laxative
  • Gastroprotectrice
Arbousier commun - propriétés et bienfaits - Propriétés de l'arbousier

Bienfaits de l'arbousier

L'arbousier commun présente de nombreux bienfaits pour la santé humaine; en voici quelques-uns.

Prévient ou retarde les dommages causés aux cellules

En raison de sa teneur élevée en vitamine C, en caroténoïdes, en phénols et en composés phénoliques, l'arbouse est utilisée pour obtenir des substances antioxydantes capables de prévenir, voire de retarder, les éventuels dommages causés aux cellules.

En ce sens, les feuilles et les fruits de l'arbousier peuvent être utilisés par différentes industries (chimique, alimentaire, pharmaceutique) et en médecine, comme source d'antioxydants, de suppléments ou d'aliments fonctionnels naturels, réduisant ainsi l'utilisation de produits synthétiques qui peuvent avoir des effets néfastes sur la santé car ils peuvent être toxiques et même cancérigènes.

Soulage les symptômes de l'estomac

L'arbousier soulage les crampes d'estomac, traite la dysenterie et coupe la diarrhée, et est également utilisé pour détoxifier le foie. Bien que les symptômes soient réduits lorsque l'écorce et les feuilles sont préparées et bues en infusion, il est plus efficace de consommer directement les fruits. Dans certains endroits, comme à Murcie, il est utilisé comme laxatif.

Soulage les symptômes du rhume et de l'asthme

Les feuilles cuites de l'arbousier sont utilisées pour traiter les symptômes du rhume, ainsi que la congestion nasale, en libérant les voies respiratoires supérieures. L'arbre à fraises est également utilisé comme anti-asthmatique.

Nettoie les voies urinaires

L'arbousier est diurétique. En réalité, il soulage les problèmes de rétention d'eau et nettoie les voies urinaires grâce à ses propriétés antiseptiques. Il est également utilisé pour traiter les infections et les inflammations urinaires.

Soins de la peau

Cette espèce végétale peut être utilisée pour traiter les réactions allergiques de la peau telles que les éruptions cutanées et pour guérir les blessures superficielles. Elle peut également être utilisée pour traiter l'acné et le psoriasis.

Traite les problèmes cardiovasculaires

L'arbousier est utilisé pour traiter et prévenir les maladies cardiovasculaires car il aide à maintenir un taux de cholestérol adéquat. D'autre part, des études montrent qu'il abaisse la pression sanguine.

Arbousier commun - propriétés et bienfaits - Bienfaits de l'arbousier

Comment consommer les baies d'arbousier ?

Après avoir pris connaissance des propriétés et des bienfaits de l'arbousier commun, vous serez peut-être intrigué par la façon de le consommer. Sachant bien qu'il est facile et délicieux de consommer ses fruits, il existe d'autres alternatives pour consommer cette espèce végétale.

Voici donc comment vous pouvez consommer les fruits de l'arbousier :

  • Confiture d'arbouses
  • Gelée d'arbouses
  • Coulis d'arbouses : jus concentré
  • Gâteaux et tartes sucrées
  • Chutney aux baies d'arbousier
  • Sauce à l'arbousier
  • Boissons alcoolisées : telles que la liqueur, l'eau-de-vie ou le brandy d'arbousier, produit de la distillation du vin.

Si vous êtes intéressé par des plantes sauvages comestibles, nous vous invitons à lire cet article de ProjetEcolo !

Arbousier commun - propriétés et bienfaits - Comment consommer les baies d'arbousier ?

Contre-indications de l'arbousier

Les études qui évaluent la toxicité de l'arbousier soient rares et les recherches montrent que cette espèce ne présente pas de risque pour les humains ou les animaux.

Cependant, il est recommandé que les patients qui :

  • Si vous souffrez d'une maladie du foie telle qu'une cirrhose, une hépatite ou d'autres troubles du foie, évitez d'en consommer.
  • Il en va de même pour les personnes souffrant de constipation.
  • Il n'est pas non plus recommandé pour les enfants
  • Les femmes enceintes ou qui allaitent.

Il est de notre responsabilité de préciser que cet article est informatif, raison pour laquelle nous recommandons toujours que la consommation de plantes aux propriétés médicinales soit modérée et qu'un médecin ou un spécialiste soit consulté avant toute utilisation.

Avec tout ce que vous savez déjà sur l'arbousier, vous pouvez aussi être intéressé par les propriétés et les bienfaits de l'artemisia ou aussi de l'absinthe. De façon générale, chez ProjetEcolo, vous trouverez plus d'articles semblables dans la catégorie Remèdes naturels.

Arbousier commun - propriétés et bienfaits -  Contre-indications de l'arbousier

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Bibliographie
  • Hernández ̶ Rodríguez, P., Pabón Baquero, L. C., & Rodríguez Álvarez, M. F. (2015). Propiedades químicas y biológicas de Arbutusunedo: una planta con potencial medicinal.
  • Tardío, J., de Santayana, M. P., Valverde, R. M., Molina, M., & Mata, L. A. (2018). Inventario español de los conocimientos tradicionales relativos a la biodiversidad agrícola: Volumen 1. Introducción, metodología y fichas. Disponible sur: https://cdn-cms.f-static.com/uploads/185691/normal_5a1f2511356a8.pdf

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