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Comment planter des aubergines

 
Par Mª Belén Acosta, Technicienne en jardinage et ressources naturelles et paysagères. 22 juillet 2021
Comment planter des aubergines

Les aubergines, Solanum melongena, sont des légumes riches en nutriments et pleins de bonnes propriétés, mais qui sont connues pour être plutôt délicates à être cultivées.

Toutefois, chez ProjetEcolo nous ne sommes pas du style à nous rendre face à l'adversité, et le fait est que cette plante de la famille des Solanacées, comme la tomate et le poivron, n'est pas aussi délicate si l'on connaît bien ses besoins et si l'on suit un processus correct dans son semis et sa culture. Si vous voulez savoir comment planter des aubergines à partir de graines, continuez la lecture de ce guide de jardinage dans lequel on vous dira tout la culture de l'aubergine !

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Quand planter des aubergines

Lorsque vous plantez des aubergines, deux options s'offrent à vous ; les planter en pleine terre ou le faire dans un lit de semence.

Si vous plantez des aubergines en pleine terre, il vaudra mieux le faire au début du printemps, entre Mars et Mai dans l'hémisphère Nord. Le plus important à ce point est de vous assurer que les gelées sont passées, car les aubergines ont besoin d'une température d'au moins 12ºC pour germer et bien se développer. Si vous vivez dans un climat froid, retardez le semis autant que nécessaire ou achetez des plants de 10 à 15 cm de hauteur afin d'éviter la phase de germination des graines et les premières semaines de vie de la plante, qui sont les étapes les plus sensibles au froid.

Si vous choisissez un lit de semence, ce que nous vous recommandons parce qu'il vous permet de suivre mieux l'évolution de vos plants d'aubergine, vous pourrez semer les aubergines vers la fin de l'hiver et le début du printemps.

Comment planter les aubergines en pleine terre

Pour planter les aubergines en pleine, procédez de la manière suivante :

  • Pour planter les aubergines en pleine terre, il faut absolument que vous prépariez bien le sol. L'une des raisons les plus fréquentes pour lesquelles les aubergines ne poussent pas correctement est due au fait que cette plante est très exigeante en termes de nutriments contenus dans le sol. Il est donc essentiel de bien ameublir le sol et de l'enrichir avec beaucoup de matière organique, comme du compost ou du humus de vers. Ce dernier est particulièrement intéressant, car il est non seulement riche en nutriments, mais il fournit également des micro-organismes bénéfiques pour l'agriculture. De plus, les aubergines ont des racines qui poussent énormément, raison pour laquelle il convient qu'elles soient plantées dans un sol meuble.
  • Il est très important que le sol offre un très bon drainage pour éviter le pourrissement de la plante, ainsi, les sols très argileux peuvent avoir besoin d'un apport abondant de compost ou d'une matière équivalente pour améliorer sa capacité d'élimination et d'absorption de l'eau.
  • Une fois le sol prêt, préparez les trous dans le sol pour les aubergines. Idéalement, laissez environ 70 cm entre les plantes et entre les rangs pour laisser de l'espace à leurs racines.
  • Si vous plantez les aubergines à partir de graines, c'est-à-dire si vous semez des aubergines, il n'est pas nécessaire de les enterrer trop profondément, alors que, si vous repiquez des aubergines déjà germées dans le lit de semence, il est conseillé d'ajouter quelques poignées de humus de vers à la base des trous.
  • Recouvrez les graines ou la base des plantules avec plus de terre, arrosez les et observez la croissance de vos aubergines.
Comment planter des aubergines - Comment planter les aubergines en pleine terre

Comment planter les aubergines en pot

Une autre option si vous vous demandez comment planter les aubergines à la maison est de les planter dans des pots, ce que vous pouvez même faire de manière permanente. L'idéal est d'utiliser un petit pot pour commencer ou un lit de semence pour le faire germer, et une fois que le plant a atteint environ 10 cm, le transplanter dans son pot définitif.

  1. Préparez le lit de semence : le lit de semence peut être n'importe quel petit bac en plastique récent ou peu profond dans lequel on peut faire quelques trous de drainage et auquel il faudra ajouter un mélange de tourbe, d'humus de vers et de fibre de coco.
  2. Semer les graines d'aubergine : les semer à faible profondeur, les recouvrir de compost et arroser abondamment.
  3. Prenez soin des graines pour leur germination : gardez le sol humide pendant les premières semaines, mais en faisant attention de ne pas le gorger d'eau, et placez les semis dans une pièce chaude, à une température d'au moins 12 ou 13ºC.
  4. Planter les aubergines dans le pot : lorsque les semis sont prêts à être transplantés (entre 10 et 15 cm de hauteur), cherchez un pot avec des trous de drainage, si possible en céramique, car c'est le meilleur pour ce type de plante. Le pot doit au moins faire 30 cm de profondeur car, même dans un pot, les aubergines ont besoin d'espace pour s'épanouir. Vous pourrez réutiliser le même mélange de terre que celui que nous vous avons recommandé pour les semis. sera également valable ici.
Comment planter des aubergines - Comment planter les aubergines en pot

Combien d'aubergines donne une plante ?

Une autre des grandes questions que se posent tous les amateurs d'aubergines qui en plantent chez eux, est de savoir combien d'aubergines donne une plante !

La quantité de fruits qu'un plant d'aubergine porte, ainsi que la qualité et la taille de ces fruits, dépendent principalement de la plante elle-même et des conditions de l'environnement dans lequel elle se développe. Néanmoins, les agriculteurs et les cultivateurs d'aubergines affirment qu'un de ces plants peut donner plus de 25 aubergines, toujours dans des conditions idéales.

Comment cultiver les aubergines

Enfin, pour conclure notre article sur la culture des aubergines, nous allons vous donner un petit guide d'entretien qui vous permettra de les cultiver en pleine terre ou en pot :

  • Terre pour aubergines : très riche en matière organique, meuble et drainé.
  • Comment arroser les aubergines : arrosage très abondant, sans flaque. Arrosage au goutte-à-goutte si possible.
  • Fertilisation : abondante, apportant beaucoup de matière organique.
  • Température : chaude, ne tolère pas le gel.
  • Lumière : soleil direct.
  • Tuteur : Très recommandé pour les plantes hautes afin de favoriser le développement et la fructification.
  • Taille : laissez 4 ou 5 branches principales pendant sa croissance. Retirez les drageons.
  • Quand récolter les aubergines : les aubergines poussent pendant environ 2 mois entre la plantation et la récolte.

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