menu
Partager

Types de sauges - Variétés, caractéristiques et liste

 
Par Mª Belén Acosta, Technicienne en jardinage et ressources naturelles et paysagères. Actualisé: 7 septembre 2021
Types de sauges - Variétés, caractéristiques et liste

La sauge est un genre entier de plantes appartenant à la famille des Lamiaceae, qui regroupe plus de 900 espèces à son actif. Il est vrai que, quand on parle de sauge, on fait presque toujours référence à Salvia officinalis, mais, en réalité, il y'a de nombreuses autres variétés de sauge, chacune ayant des caractéristiques différentes.

Si vous voulez en savoir plus sur ces plantes aromatiques aux beaux épis de fleurs ou sur le nombre de variété de sauge qui existe, on vous invite à continuer la lecture de cet article Types de sauges - Variétés, caractéristiques et liste de ProjetEcolo dans lequel on va vous parler de 12 types de sauges ! On prendra le temps de vous parler des caractéristiques spécifiques de certaines de ces espèces et nous aborderons également leur entretien et leurs propriétés.

Cela pourrait aussi vous intéresser : Variété de citronnier - Caractéristiques, liste et photos

Quels sont les types de sauges ?

Les types de sauges sont :

  1. Sauge officinale - Salvia officinalis
  2. Sauge de Graham ou Salvia microphylla
  3. Sauge Guarani ou Salvia guaranitica
  4. Sauge rouge ou Salvia splendens
  5. Sauge ananas ou Salvia elegans
  6. Sauge du Mexique ou Salvia leucantha
  7. Sauge de Gregg ou Salvia greggii
  8. Sauge blanche ou Salvia apiana
  9. Salvia farinacea
  10. Chia ou Salvia hispanica
  11. Sauge des bois ou Salvia nemorosa
  12. Sauge sclarée ou Salvia sclarea

Dans la suite de cet article, on va vous parler de ces 12 variétés de sauge !

Sauge officinale - Salvia officinalis

La plus reconnaissable des sauges est Salvia officinalis, une plante herbacée originaire des régions chaudes ou tempérées d'une grande partie du monde. En fait, elle est originaire des zones sèches et rocheuses de la Méditerranée.

C'est une plante pérenne, à la croissance notablement accélérée et d'une grande rusticité, à tel point qu'elle ne nécessite pratiquement aucun soin une fois adulte. En outre, elle peut atteindre une hauteur d'environ 70 cm. Les feuilles de ce type de sauge ont une couleur allant du vert au gris bleuté et ses fleurs sont roses à lilas et mesurent environ 3 cm de long.

Types de sauges - Variétés, caractéristiques et liste - Sauge officinale - Salvia officinalis

Sauge de Graham ou Salvia microphylla

La Salvia microphylla, également connue sous le nom de sauge de Graham, est l'une des sauges de jardin ou d'ornement les plus populaires en raison de ses fleurs durables et persistantes. Elle peut atteindre une hauteur de 1 mètre, elle a des tiges fines et des feuilles ovales allant du vert pâle au vert clair.

Ses fleurs apparaissent entre la fin de l'été et l'automne et c'est l'une des plus appréciées parmi les fleurs de sauge pour ses vifs tons fuchsia et carmin ainsi que pour sa capacité à résister à des températures allant jusqu'à -15 ºC. Cette plante a également un arôme de menthe.

Types de sauges - Variétés, caractéristiques et liste - Sauge de Graham ou Salvia microphylla

Sauge Guarani ou Salvia guaranitica

Communément appelée sauge Guarani, cette espèce est un sous-arbrisseau qui peut atteindre une hauteur de 2 mètres. Salvia guaranitica est une plante originaire d'Amérique du Sud, qui peut être considérée comme envahissante en raison de sa grande capacité de croissance latérale.

Ses feuilles sont rugueuses et ses fleurs, formées en épis de 20 cm, sont de plusieurs tons bleutés absolument magnifiques. Ses fleurs poussent de la fin de l'été jusqu'à l'hiver et, en raison de son apparence et de sa croissance, elle est largement utilisée pour marquer les marges ou les bordures des jardins.

Types de sauges - Variétés, caractéristiques et liste - Sauge Guarani ou Salvia guaranitica

Sauge rouge ou Salvia splendens

Cette variété de sauge est connue sous le nom de sauge rouge, sauge écarlate, sauge splendide ou sauge éclatante, en raison des magnifiques couleurs de ses feuilles. Salvia splendens est originaire de certaines régions tropicales d'Amérique du Sud, notamment du Brésil, et c'est une variété de sauge qui dépasse rarement une hauteur de 1 mètre.

Il s'agit d'une plante qui, bien que vivace dans son habitat naturel, tend à fonctionner comme une plante annuelle dans les jardins et les cultures. Elle est vraiment appréciée pour son incroyable floraison écarlate, couleur que touche l'ensemble de son épis, et que la plante porte du printemps à l'automne.

Types de sauges - Variétés, caractéristiques et liste - Sauge rouge ou Salvia splendens

Sauge ananas ou Salvia elegans

Salvia elegans est également connue sous le nom de sauge ananas, cette variété de sauge vient du Mexique et du Guatemala et elle préfère vivre dans les zones de haute forêt.

Ses fleurs sont un festin pour les colibris et les papillons. Son premier nom commun est dû à son odeur, qui rappelle celle de l'ananas américain. Sa partie aérienne meurt lorsque les premières gelées hivernales arrivent, mais elle repousse au printemps. Ce type de sauge est particulièrement digestif.

Types de sauges - Variétés, caractéristiques et liste - Sauge ananas ou Salvia elegans

Autres types de sauges

En plus de tous ceux dont nous venons de parler, il y a une grande quantité de types de sauges. Voici une liste qui vous permettra de compléter vos connaissances sur les types de sauges :

  • Sauge du Mexique ou Salvia leucantha
  • Sauge de Gregg ou Salvia greggii
  • Sauge blanche ou Salvia apiana
  • Salvia farinacea
  • Chia ou Salvia hispanica
  • Sauge des bois ou Salvia nemorosa
  • Sauge sclarée ou Salvia sclarea

Dans la suite de notre article, vous verrez, dans l'ordre, les photos de ces variétés de sauge !

Types de sauges - Variétés, caractéristiques et liste - Autres types de sauges

Comment s'occuper des sauges ?

Tous les types de sauge ont tendance à être des plantes assez résistantes ou rustiques, mais il est utile de savoir quels sont leurs besoins généraux. Voici comment prendre soin des sauges :

  • Lumière : lumière du soleil indirecte ou filtrée et abondante pour la plupart des variétés de sauge.
  • Climat : températures chaudes ou douces. Certains types de sauge peuvent résister au gel.
  • Emplacement : bien ventilé afin d'éviter qu'elles pourrissent.
  • Arrosage : modéré, toutes les 48-72 heures pendant les mois chauds et toujours sans flaque.
  • Sol : léger, avec un bon drainage et, si possible, riche en éléments nutritifs.
  • Engrais : oui, pendant les mois chauds et la période de floraison. Découvrez comment faire de l'engrais maison !

Propriétés des sauges

A quoi servent les sauges ? Ces plantes peuvent faire bien plus pour nous que simplement embellir nos jardins et maisons car, en effet, les sauges ont de nombreuses propriétés bénéfiques pour le fonctionnement du corps humain. Quelles sont les propriétés de la sauge ? Quels sont ses bienfaits ?

  • Antibiotique.
  • Antiseptique.
  • Astringent.
  • Fébrifuge.
  • Antioxydant.
  • Hypoglycémique.
  • Légèrement tonique ou stimulant.
  • Digestif.
  • Carminatif.
  • Anti-inflammatoire.
  • Antispasmodique.
  • Cholérétique.
  • Oestrogénique, ce qui aide à calmer les symptômes de la période climatérique.
  • Emménagogue, qui aide à favoriser les menstruations.
  • Bénéfique pour la peau et les cheveux.
  • Ses propriétés bénéfiques pour l'activité cognitive sont en cours d'étude.

Comme vous pouvez le voir, la sauge est une plante extrêmement bénéfique pour notre santé et qualité de vie car elle est apte pour traiter une grande variété de douleurs et gênes. De nombreux médicaments incorporent certains de ses composants, mais on peut aussi tirer profit de ses bienfaits en se faisant des infusions qui aident durant les problèmes de digestion, les irritations de la peau, les épisodes d'anxiété ou lors des cycles menstruels particulièrement douloureux.

Si vous souhaitez lire plus d'articles semblables à Types de sauges - Variétés, caractéristiques et liste, nous vous recommandons de consulter la catégorie Plantes d'extérieur.

Bibliographie
  • Cebrián, J., (2012), Diccionario de plantas medicinales, Barcelona, España, Integral RBA Libros.

Écrire un commentaire

Ajouter une image :
Clique pour ajouter une photo à ton commentaire
Qu'avez-vous pensé de notre article?

Types de sauges - Variétés, caractéristiques et liste
1 sur 8
Types de sauges - Variétés, caractéristiques et liste

Retour en haut