Variété de citronnier - Caractéristiques, liste et photos

Les variétés de citronnier sont :

1. Citronnier Meyer
2. Citronnier Lisbonne
3. Citronnier Verna
4. Citronnier Eureka ou citronnier des quatre saisons
5. Citronnier Primofiori
6. Citronnier Yuzu
7. Citronnier Variegated Pink
8. Citronnier Ponderosa
9. Citronnier Bush
10. Villafranca
11. Interdonato
12. Femminello
13. Génova
14. Lapithkiotiki

Il s'agit d'une variété originaire de Chine, nommée d'après le premier homme qui l'a importée aux États-Unis, Frank Meyer. Il s'agit en fait d'un hybride entre la mandarine, l'orange et le citron, de sorte que ses fruits sont moins acides, plus ronds et très juteux, et qu'ils contiennent des graines abondantes et un arôme peu prononcé. Un autre avantage du citronnier Meyer est qu'il est plus résistant au froid que la plupart des variétés, ce qui en fait un choix idéal pour les climats plus rigoureux.

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Le citronnier Lisbonne est largement cultivé en Australie et aux États-Unis, notamment dans les zones désertiques de l'Arizona. Elle porte des fruits très prisés, considérés comme de grande qualité, très acides et avec une grande quantité de jus. Cette sorte de citron a de nombreuses épines et pousse avec une forte densité de fruits, qui sont à peau rugueuse. Ce citronnier est également apprécié pour sa capacité à s'adapter à divers types de sols, ce qui en fait une variété polyvalente pour les cultivateurs.

Image: SF Gate

Le citronnier Verna est très populaire en Espagne, avec plus de 600 000 tonnes cultivées par an, principalement à Murcie et à Alicante. Cette variété de citronnier se caractérise par ses deux floraisons, qui donnent naissance à des citrons aux caractéristiques différentes : les citrons de la récolte, récoltés au printemps, et les verdelli, à la fin de l'été, qui ont une peau plus fine et plus lisse. Les deux sont de grande taille, très riches en jus et à la chair tendre. De plus, cette variété est souvent choisie pour sa capacité à produire de manière abondante, ce qui en fait un pilier de l'économie locale.

Image: AgroPopular

Le citronnier des 4 saisons ou eureka est originaire de Californie, qui en est également l'un des plus importants producteurs du monde, avec l'Australie, Israël, l'Argentine et l'Afrique du Sud. Cette sorte de citron serait issue de la graine du citronnier lunario et produit des citrons qui ne sont ni trop grands ni trop petits, de forme elliptique et avec un col.

Les citrons du citronnier Eureka ont un goût très acide et contiennent beaucoup de jus. L'un de leurs principaux avantages est que cette variété porte des fruits toute l'année, ce qui explique qu'ils soient très populaires dans les supermarchés pratiquement partout dans le monde. Cela en fait un choix stratégique pour les producteurs cherchant une récolte continue et fiable.

Image: Viveros Escalante

Le citronnier Primofiori est la variété la plus importante en Espagne et aussi la plus ancienne en termes de production. Cette variété de citronnier produit des fleurs très intenses et des fruits ovales de taille moyenne qui ont la peau lisse. De plus, ses citrons sont très riches en jus et ont une très bonne acidité, ce qui les rend idéaux pour une grande variété de préparations culinaires. Cette variété est également connue pour sa résistance aux maladies, un atout majeur pour les agriculteurs cherchant à minimiser les interventions chimiques.

C'est l'une des variétés de citronnier qui est cultivée en Corée et au Japon depuis des centaines d'années. Il produit des fruits dont l'arôme se situe quelque part entre le citron Meyer et le raisin blanc. C'est une variété hybride entre la mandarine ichan papea acide et le citron vert kaffir. Le yuzu est l'un des agrumes les plus résistants au froid, ce qui le rend particulièrement adapté aux régions où les hivers peuvent être rigoureux. De plus, le yuzu est souvent utilisé dans la cuisine japonaise pour son arôme unique, ce qui en fait un ingrédient prisé dans de nombreuses recettes.

Parmi les variétés de citronnier les plus rares, on distingue le Variegated Pink, une variété du Lisbon ou Eureka dont les fruits présentent une chair et un jus aux tons rose-orangé, caractéristique à laquelle il doit son nom. Une autre caractéristique typique des citronniers Variegated Pink est le curieux motif multicolore de leurs feuilles. Ce citronnier est souvent choisi pour ses qualités esthétiques, ajoutant une touche de couleur et de variété visuelle aux jardins.

C'est une autre des variétés de citronnier plus résistantes au froid et au gel, idéale pour les cultures dans les climats plus froids. Ses citrons ont une peau fine et une forme assez allongée. De plus, le goût des citrons produits par les citronniers Ponderosa est très semblable à celui des hybrides citron-lemon. Cette variété est également reconnue pour sa robustesse, ce qui la rend attrayante pour les jardiniers cherchant des plantes résistantes.

Le citronnier Bush a été naturalisé et il pousse sauvagement dans certaines zones d'Australie. Il s'agit d'une des différentes variétés de citronnier qui sont très résistantes. Il s'agit d'un des types de citronnier très appréciés en cuisine pour sa peau, qui est très aromatique et fine. De plus, sa capacité à prospérer sans beaucoup de soins en fait une option idéale pour les zones rurales ou les projets de reforestation.

Bien que nous venions de mentionner les principales variétés de citronnier, il existe bien plus de types de citronniers plus rares, comme le Dwarf citrus, une variété de citronnier naine dont les fruits sont très bons, mais qu'on utilise principalement pour sa caractéristique décorative. Voici d'autres variétés de citronnier :

• Villafranca
• Interdonato
• Femminello
• Génova
• Lapithkiotiki

Sur l'image ci-contre, vous pouvez voir ces citronniers dans l'ordre d'apparition de la liste ci-dessus. Ces variétés offrent une diversité de saveurs et d'arômes, enrichissant ainsi le spectre gustatif des amateurs de citrons.

Combien de fois par an les citronniers donnent-ils des fruits ? En fonction de leur variété, ils peuvent avoir une ou deux floraisons, ou ils peuvent même en avoir durant toute l'année. Cependant, si vous voulez optimiser la production de fruits de votre citron, veillez à ce que tous ses besoins soient satisfaits. Voici les soins de base du citronnier :

• Lumière : au moins huit heures de lumière directe du soleil.
• Climat : tempéré, avec des saisons différenciées. Il a besoin de périodes fraîches, mais pas de froid intense.
• Arrosage : fréquent, mais toujours sans flaque d'eau. Ne tolère pas l'humidité permanente.
• Localisation : à l'abri du vent.
• Engrais : riche en fer et en matière organique. Nécessaire pendant les mois chauds.
• Ravageurs du citronnier : principalement pucerons et tétranyques.

Pour en savoir encore plus sur le citronnier, cet article vous aidera :

Comment planter un citronnier

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