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Variété de citronnier - Caractéristiques, liste et photos

 
Par Mª Belén Acosta, Technicienne en jardinage et ressources naturelles et paysagères. 13 août 2021
Variété de citronnier - Caractéristiques, liste et photos

Le citronnier est un des arbres fruitiers les plus populaires chez les passionnés de jardinerie en raison de leurs fruits savoureux et acides : les citrons. Ces derniers sont un véritable délice qui accompagne à la perfection une grande quantité de plats et de recettes, surtout s'il s'agit de citronniers naturels que vous avez à la maison. Néanmoins, choisir quelle variété de citronnier planter n'est pas une chose si simple car il y'en a une très grande variété.

Si vous voulez en savoir plus sur les différentes variétés de citronnier, découvrez cet article Variété de citronnier - Caractéristiques, liste et photos de ProjetEcolo dans lequel on vous présente 14 variétés de citronnier.

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Quelles sont les variétés de citronnier ?

Les variétés de citronnier sont :

  1. Citronnier Meyer
  2. Citronnier Lisbonne
  3. Citronnier Verna
  4. Citronnier Eureka ou citronnier des quatre saisons
  5. Citronnier Primofiori
  6. Citronnier Yuzu
  7. Citronnier Variegated Pink
  8. Citronnier Ponderosa
  9. Citronnier Bush
  10. Villafranca
  11. Interdonato
  12. Femminello
  13. Génova
  14. Lapithkiotiki

Citronnier Meyer

Il s'agit d'une variété originaire de Chine, nommée d'après le premier homme qui l'a importée aux Etats-Unis, Frank Meyer. Il s'agit en fait d'un hybride entre la mandarine, l'orange et le citron, de sorte que ses fruits sont moins acides, plus ronds et très juteux, et qu'ils contiennent des graines abondantes et un arôme peu prononcé. Un autre avantage du citronnier Meyer est qu'il est plus résistant au froid que la plupart des variétés.

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Variété de citronnier - Caractéristiques, liste et photos - Citronnier Meyer

Citronnier Lisbonne

Le citronnier Lisbonne est largement cultivé en Australie et aux Etats-Unis, notamment dans les zones désertiques de l'Arizona. Elle porte des fruits très prisés, considérés comme de grande qualité, très acides et avec une grande quantité de jus. Cette sorte de citron a de nombreuses épines et pousse avec une forte densité de fruits, qui sont à peau rugueuse.

Variété de citronnier - Caractéristiques, liste et photos - Citronnier Lisbonne
Image: SF Gate

Citronnier Verna

Le citronnier Verna est très populaire en Espagne, avec plus de 600 000 tonnes cultivées par an, principalement à Murcie et à Alicante. Cette variété de citronnier se caractérise par ses deux floraisons, qui donnent naissance à des citrons aux caractéristiques différentes : les citrons de la récolte, récoltés au printemps, et les verdelli, à la fin de l'été, qui ont une peau plus fine et plus lisse. Les deux sont de grande taille, très riches en jus et à la chair tendre.

Variété de citronnier - Caractéristiques, liste et photos - Citronnier Verna
Image: AgroPopular

Citronnier Eureka ou citronnier des quatre saisons

Le citronnier des 4 saisons ou eureka est originaire de Californie, qui en est également l'un des plus importants producteurs du monde, avec l'Australie, Israël, l'Argentine et l'Afrique du Sud. Cette sorte de citron serait issue de la graine du citronnier lunario et produit des citrons qui ne sont ni trop grands ni trop petits, de forme elliptique et avec un col.

Les citrons du citronnier Eureka ont un goût très acide et contiennent beaucoup de jus. L'un de leurs principaux avantages est que cette variété porte des fruits toute l'année, ce qui explique qu'ils soient très populaires dans les supermarchés pratiquement partout dans le monde.

Variété de citronnier - Caractéristiques, liste et photos - Citronnier Eureka ou citronnier des quatre saisons
Image: Viveros Escalante

Citronnier Primofiori

Le citronnier Primofiori est la variété la plus importante en Espagne et aussi la plus ancienne en termes de production. Cette variété de citronnier produit des fleurs très intenses et des fruits ovales de taille moyenne qui ont la peau lisse. De plus, ses citrons sont très riches en jus et ont une très bonne acidité.

Variété de citronnier - Caractéristiques, liste et photos - Citronnier Primofiori

Citronnier Yuzu

C'est l'une des variétés de citronnier qui est cultivée en Corée et au Japon depuis des centaines d'années. Il produit des fruits dont l'arôme se situe quelque part entre le citron Meyer et le raisin blanc. C'est une variété hybride entre la mandarine ichan papea acide et le citron vert kaffir. Le yuzu est l'un des agrumes les plus résistants au froid.

Variété de citronnier - Caractéristiques, liste et photos - Citronnier Yuzu

Citronnier Variegated Pink

Parmi les variétés de citronnier les plus rares, on distingue le Variegated Pink, une variété du Lisbon ou Eureka dont les fruits présentent une chair et un jus aux tons rose-orangé, caractéristique à laquelle il doit son nom. Une autre caractéristique typique des citronniers Variegated Pink est le curieux motif multicolore de leurs feuilles.

Variété de citronnier - Caractéristiques, liste et photos - Citronnier Variegated Pink

Citronnier Ponderosa

C'est une autre des variétés de citronnier plus résistantes au froid et au gel, idéale pour les cultures dans les climats plus froids. Ses citrons ont une peau fine et une forme assez allongée. De plus, le goût des citrons produits par les citronniers Ponderosa est très semblable à celui des hybrides citron-lemon.

Variété de citronnier - Caractéristiques, liste et photos - Citronnier Ponderosa

Citronnier Bush

Le citronnier Bush a été naturalisé et il pousse sauvagement dans certaines zones d'Australie. Il s'agit d'une des différentes variétés de citronnier qui sont très résistante. Il s'agit d'un des types de citronnier très appréciés en cuisine pour sa peau, qui est très aromatique et fine.

Variété de citronnier - Caractéristiques, liste et photos - Citronnier Bush

D'autres variétés de citronnier

Bien que nous venions de mentionner les principales variétés de citronnier, il existe bien plus de types de citronniers plus rares, comme le Dwarf citrus, une variété de citronnier naine dont les fruits sont très bons, mais qu'on utilise principalement pour sa caractéristique décorative. Voici d'autres variétés de citronnier :

  • Villafranca
  • Interdonato
  • Femminello
  • Génova
  • Lapithkiotiki

Sur l'image ci-contre, vous pouvez voir ces citronniers dans l'ordre d'apparition de la liste ci-dessus.

Variété de citronnier - Caractéristiques, liste et photos - D'autres variétés de citronnier

Comment s'occuper d'un citronnier ?

Combien de fois par an les citronniers donnent-ils des fruits ? En fonction de leur variété, ils peuvent avoir une ou deux floraisons, ou ils peuvent même en avoir durant toute l'année. Cependant, si vous voulez optimiser la production de fruits de votre citron, veillez à ce que tous ses besoins soient satisfaits. Voici les soins de base du citronnier :

  • Lumière : au moins huit heures de lumière directe du soleil.
  • Climat : tempéré, avec des saisons différenciées. Il a besoin de périodes fraîches, mais pas de froid intense.
  • Arrosage : fréquent, mais toujours sans flaque d'eau. Ne tolère pas l'humidité permanente.
  • Localisation : à l'abri du vent.
  • Engrais : riche en fer et en matière organique. Nécessaire pendant les mois chauds.
  • Ravageurs du citronnier : principalement pucerons et tétranyques.

Pour en savoir encore plus sur le citronnier, cet article vous aidera :

Comment planter un citronnier

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Image: SF Gate
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