Planter et s'occuper de ses plantes

Que planter en automne

 
Mª Belén Acosta
Par Mª Belén Acosta, Technicienne en jardinage et ressources naturelles et paysagères. 23 décembre 2022
Que planter en automne

Avec l'arrivée de l'automne, le moment est venu de commencer votre potager. Une grande quantité de légumes est à récolter entre la fin de l'été et le début de l'automne, ce qui laisse pas mal d'espace pour des légumes à planter en automne. Vous voulez savoir quoi planter en automne ? Ça tombe bien car c'est justement de ça dont on va vous parler dans ce nouvel article de ProjetEcolo !

Découvrez que planter en automne afin de préparer votre potager !

Bonne lecture !

 

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Index

  1. Que semer en automne ?
  2. Que planter en automne ?
  3. Conseils pour votre potager en automne

Que semer en automne ?

L'automne marque généralement la fin de la saison pour la plupart des potagers, car l'abondante production estivale prend fin et nous sommes face à une situation climatique incertaine en terme de chaleur et de précipitation.

De plus, n'oubliez pas que de nombreux légumes récoltés en hiver ont été semés pendant l'été. Dans l'imaginaire collectif, on a donc tendance à croire que l'automne n'est qu'une saison de transition durant laquelle on a pas grand chose à planter, mais rien n'est moins vrai ! En effet, il y a de très nombreuses espèces végétales qui doivent absolument être semées durant les mois automnaux. Voyons en quelques-unes :

Allium sativum, Ail

L'ail et la gousse d'ail sont un véritable réal pour le palais et ils le seront encore plus si vous les avez plantés vous-même dans votre jardin. La différence est spectaculaire ! L'ail est, selon la variété et le climat local, toujours planté entre les mois d'Octobre et Novembre car il germe en hiver, pousse au printemps et est récolté entre le printemps et l'été. L'ail tendre est de la même espèce que l'ail, mais il est récolté avant que le bulbe n'ait le temps de s'épaissir.

Allium cepa, Oignon

Qui n'aime pas les oignons ? On est tous d'accord que les oignons provoquent une réelle explosion de saveur dans tous les plats dans lesquels ils sont utilisés. Eh bien, eux aussi, ils doivent être semés entre les mois de septembre d'octobre !

Dans l'article suivant on vous explique comment planter des oignons !

Valerianella locusta, Mâche

La mâche est aussi à semer en automne. Elle doit toutefois avoir un sol riche en nutriments et un endroit aussi lumineux que possible. Après huit semaines semaines, elles seront prêtes à être récoltées dans leur intégralité.

Daucus carota, carotte sauvage

Les carottes peuvent être plantées toute l'année et la seule époque où elles ne peuvent pas l'être c'est durant les gelées. Si vous vivez dans un endroit où il n'y a pas de gelées en automne, vous pouvez donc parfaitement les semer durant les mois automnaux !

 

Que planter en automne - Que semer en automne ?

Que planter en automne ?

Les espèces ci-dessus sont celles que vous pouvez semer directement si vous vivez dans une région pas trop froide, mais vous pouvez aussi parfaitement repiquer en automne. Mais... quoi planter en automne ? Voyons de suite quelques-unes des meilleures plantes à planter en automne :

Brassica oleracea var. botrytis, Chou-fleur

Comme de nombreuses plantes crucifères, le chou-fleur est à planter en automne. Si vous préparez les semis bien à l'avance, vous pouvez les transplanter entre la fin de l'été et l'automne.

Lactuca sativa, Laitue

La laitue peut être cultivée et plantée toute l'année, mais l'automne est le moment idéal pour sortir les semis et les planter à leur emplacement définitif. Vous devez absolument le faire avant l'arrivée des fortes gelées car la laitue peut supporter sans problème des légères gelées, mais s'il fait très froid, elle ne survivra pas. Vous l'aurez compris, il vaut mieux essayer de la tenir à l'écart des températures en dessous de 0, de la même manière, elle déteste aussi les moments où il fait trop chaud.

Spinacia oleracea, Épinard

Les épinards peuvent être semés directement en automne, mais si vous prenez de l'avance en préparant le semis, vous aurez une longueur d'avance sur l'ensemble du processus car cela vous permettra d'occuper une partie de votre jardin durant une période plus courte. Si vous prenez de l'avance, vous pourrez déguster vos premiers épinards dès le mois de décembre.

Beta vulgaris var. cicla, Blette à feuilles

Plus connue sous le nom de blette, cette espèce est à planter en automne car elle préfère quand il y a moins de lumière. Si les conditions sont bonnes, en 8 semaines environ vous aurez des blettes prêtes à être récoltées.

Découvrez tout sur les propriétés, les avantages et les contre-indications des blettes !

Plus de légumes à planter en automne

  • Pois
  • Panais
  • Roquette
  • Bourrache
  • Chou
  • Romaine
  • Céleri
  • Endives
  • Radis
  • Topinambour
  • Navet
  • Pissenlits
  • Endive
  • Chou rouge
  • Choux de Bruxelles
  • Chou de Chine
  • Poireau
Que planter en automne - Que planter en automne ?

Conseils pour votre potager en automne

Maintenant que vous savez que planter en automne, voici une petite série de conseils à suivre pour bien vous occuper de votre jardin en automne :

  • Débarrassez le sol des mauvaises herbes avant de planter. Ainsi, vous n'aurez pas à lutter aussi souvent contre les mauvaises herbes, qui absorbent les nutriments du sol.
  • Les haricots et les pois sont également très importants à cette période de l'année, car ils apportent de la fertilité au sol et aident à maintenir une bonne rotation des cultures.
  • N'oubliez pas les plantes aromatiques. Beaucoup d'entre elles peuvent être cultivées toute l'année et vous aideront également à éloigner de nombreux parasites en automne, surtout si vous les plantez en bordure du jardin.
  • Utilisez une couverture végétale. Utilisez du paillis, du fumier ou du compost. Dans un cas comme dans l'autre, ils aideront à protéger le sol contre le froid croissant et permettront aux racines des plantes de se reposer.

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