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Quand et comment planter des poireaux

 
Par Mª Belén Acosta, Technicienne en jardinage et ressources naturelles et paysagères. 23 juillet 2021
Quand et comment planter des poireaux

Le poireau, répondant au nom scientifique de Allium ampeloprasum var. porrum, est un légume de la famille des liliacées extrêmement consommé dans de très nombreux pays. C'est une plante qui trouve son origine en Asie Occidentale et en Europe et qui, même si ses feuilles et fleurs sont aussi comestibles, est spécialement mangé pour son bulbe.

Quand planter des poireaux ? Comment planter des poireaux ? Comment repiquer des poireaux ? Quel espacement entre les poireaux ? Peut-on planter des poireaux en octobre ?

Si vous voulez savoir quand et comment planter des poireaux ou comment planter des poireaux en pot ou en pleine terre, on vous invite à continuer la lecture de cet article de ProjetEcolo dans lequel vous trouverez un guide complet sur la culture du poireau !

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Quand planter des poireaux ?

Nous allons maintenant répondre à la question que beaucoup de personnes se posent : "Peut-on planter des poireaux en octobre ?".

La culture du poireau peut être réalisée à deux époques de l'année. La saison du poireau est donc à la fin de l'hiver/début du printemps (autour du mois de février dans l'hémisphère Nord) et en autonome. Donc, oui, on peut planter des poireaux en octobre. En effet, il n'y a pas deux meilleures saisons pour planter des poireaux que celles dont nous venons de vous parler, et choisir l'une ou l'autre dépendra des circonstances de votre climat.

Durant les saisons décrites, vous pouvez les planter aussi bien en pleine terre qu'en extérieur. Cependant, vous pouvez aussi les planter un mois plus tôt si vous les plantez dans un lit de semence pour ensuite les transplanter à leur localisation finale.

Comment planter des poireaux en pot

Si vous avez déjà lu plusieurs de nos articles, vous saurez très bien qu'on vous recommande toujours de faire un lit de semence dès que vous en avez l'opportunité, car cela vous permet d'avoir beaucoup plus de contrôle sur les semis de votre culture, de leur accorder plus d'attention et en même temps de libérer de l'espace dans votre jardin afin de ne pas fatiguer la terre de votre jardin. Pour planter des poireaux en pot à partir de graines, procédez de la manière suivante :

  1. Préparez le substrat du lit de semence pour les poireaux. On vous recommande d'utiliser un mélange universel pour semis, ce dernier devrait contenir du humus de vers de terre, une part de tourbe et une part de fibre de coco à laquelle vous ajouterez de la vermiculite et de la perlite. Ça vous donne un substrat léger, très bien drainé et très nutritif.
  2. Pour chaque semis, vous pouvez utiliser un pot de yaourt, un verre en plastique ou tout type de récipient semblable.
  3. Enterrez les graines à environ 5 cm de profondeur et arrosez abondamment, mais faites toujours gaffe de ne pas créer de flaque d'eau. Si vous avez un grand lit de semis pour plusieurs graines, essayez d'espacer les poireaux d'environ 10 cm entre chaque graine.
  4. C'est l'une des meilleures options pour cultiver des poireaux à la maison, et cela vous permettra de transplanter les semis dans leur pot définitif dans les 2 à 4 semaines suivant le semis. Cependant, la pratique habituelle avec ce légume est d'acheter directement les semis et de sauter cette étape.
  5. Choisissez un pot d'environ 20 cm de profondeur, préparez un substrat meuble et bien drainant et plantez les poireaux cultivés à environ 10 cm de profondeur. Si vous plantez plusieurs poireaux dans le même pot, gardez un espacement de 15 à 20 cm entre eux.
  6. Veillez à maintenir un bon niveau d'humidité dans la culture et ajoutez de l'engrais maison sous forme d'humus ou de compost au substrat du plant final.
  7. Quand les poireaux mesureront autour de 20 cm, le moment de les récolter sera venu.
Quand et comment planter des poireaux - Comment planter des poireaux en pot

Comment planter des poireaux en pleine terre

Planter des poireaux dans un jardin suit la même stratégie générale décrite ci-dessus, la seule différence c'est que, quand vous le transplantez, vous le ferez en pleine terre et non dans un pot. Pour planter des poireaux en pleine, procédez de la manière suivante :

  • Il faut absolument que vous choisissiez un bon emplacement en fonction du climat : s'il fait très chaud, mettez-les à mi-ombre, et s'il ne fait pas très chaud, mettez-les en plein soleil.
  • Ensuite, il faudra que vous preniez le temps d'ameublir et de labourer le sol en profondeur, car le sol pour les poireaux doit être le plus meuble possible.
  • La plantation peut se faire à la verticale, ce qui est le plus courant, ou en diagonale, ce qui vous permet de les récolter plus facilement. Dans tous les cas, l'espacement des poireaux est d'environ 15 cm entre les plants d'une même rangée, et d'environ 20-25 cm entre les rangées.
  • Le sol doit avoir été enrichi de compost ou d'humus, et nécessite un arrosage constant.
  • Il est également courant de planter les poireaux dans du plastique noir, une technique qui permet de rendre la tige des poireaux blanche, plus tendre et au goût plus doux. Cette technique consiste à recouvrir les premiers centimètres des tiges de poireaux d'un plastique opaque ou d'un autre matériau quelques semaines avant la récolte.
Quand et comment planter des poireaux - Comment planter des poireaux en pleine terre

Entretiens des poireaux

Le sol et l'arrosage sont les facteurs les plus importants pour la culture du poireau. En résumé, voici comment s'occuper des poireaux :

  • Le sol doit être, comme nous l'avons déjà dit, très meuble, très bien drainé et riche en matières organiques. Pour ce faire, vous devez l'ameublir consciencieusement et l'enrichir avec des turricules de vers ou du compost.
  • En ce qui concerne l'arrosage des poireaux, cette plante a besoin d'un certain niveau d'humidité constante, il faut donc l'arroser très fréquemment, mais en petites quantités, car si la culture est gorgée d'eau, les poireaux vont très semblablement pourrir.
  • Il est également important de prendre en compte l'emplacement, car cette plante a besoin de beaucoup de soleil dans les climats tempérés ou froids, et de mi-ombre dans les climats chauds. Ceci est particulièrement important si vous plantez au printemps, avec les mois plus chauds.
  • Il est également conseillé de débarrasser le sol des mauvaises herbes, qui pourraient priver nos plantes de leurs nutriments.

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