Pépins de raisin : germination et entretien
Le raisin est le fruit de la vigne, un genre entier de plantes de la famille des Vitaceae avec environ 60 espèces reconnues. La plus importante d'entre elles est la Vitis vinifera, originaire d'Asie et actuellement répandue dans de nombreuses zones géographiques, bien qu'elle connaisse un succès particulier dans la région méditerranéenne. Il s'agit d'un fruit d'une grande importance pour l'humanité, et il est prouvé que les hommes cultivent la vigne et produisent du vin depuis l'époque néolithique.
Alors, si vous voulez vous lancer dans la culture de cette plante aussi, nous vous disons tout dans cet article de ProjetEcolo sur les Pépins de raisin, leur germination et leur entretien.
Index
Pépins de raisin : germination étape par étape
Pour apprendre à faire germer des pépins de raisin, suivez attentivement les étapes suivantes :
- Choisissez la variété de raisin que vous souhaitez cultiver. Demandez-vous si vous voulez cultiver votre vigne pour faire de la confiture, du vin ou simplement préparer un endroit ombragé, ainsi que les conditions climatiques de la région où vous vivez.
- Une fois que vous avez choisi la variété, procurez-vous les pépins de raisin. Il est généralement plus sûr de les acheter dans une pépinière, mais vous pouvez également les extraire de raisins que vous pouvez acheter.
- Faites tremper les pépins de raisin dans de l'eau. Si vous constatez qu'il y a des pépins de raisin qui flottent, vous devez les jeter car ils ne germeront pas. Vérifiez que les autres sont bien fermes au toucher lorsque vous les pressez un peu avec les doigts.
- Procurez-vous de l'eau distillée et faites-y tremper les pépins de raisin pendant 24 heures. Il est important de les laver soigneusement avant de les mettre en terre afin de les débarrasser de toute matière organique.
- Pour stratifier les pépins de raisin, préparez un sac hermétique avec du papier absorbant humide ou, si possible, de la mousse de tourbe. Mettez les pépins de raisin dans le lit préparé et gardez le sac fermé au réfrigérateur à une température de 1 à 3 °C. La meilleure période est l'hiver, de sorte qu'après les deux mois de stratification, le moment est venu de planter vos pépins de raisin. Tout au long de cette période, renouvelez l'humidité du lit lorsqu'elle devient trop sèche, et ouvrez le sac de temps en temps pour qu'ils puissent respirer et que vous puissiez vérifier que les pépins de raisin ne sont pas attaqués par des champignons.
- Après cette période, vous pouvez retirer les pépins de raisin au début du printemps et les planter dans de petits pots préparés avec un substrat approprié riche en nutriments. Essayez de placer les pots dans un endroit où la température reste constante à environ 20°C, et arrosez-les lorsque vous remarquez que la couche supérieure du sol se dessèche, en pulvérisant doucement de l'eau. Au bout de 2 à 8 semaines, vos pépins de raisin devraient germer.
Comment planter le raisin ?
Lorsque votre plant de vigne mesure environ 8 cm de haut, il est prêt à être transplanté dans un pot plus grand, mais vous devez toujours le garder à l'intérieur. Ce n'est que lorsqu'elle atteint 30 cm de hauteur et qu'elle a au moins 5 feuilles qu'il faut la sortir pour la placer dans son emplacement définitif.
Lorsque vous placez la vigne à son emplacement définitif, veillez à ce que le sol soit bien drainé et ait un pH adéquat, qui varie en fonction du type de raisin. Deux semaines après la plantation, fertilisez le sol autour des plantes.
Entretien de la vigne
Nous avons vu comment faire germer les pépins de raisin et comment planter cet arbre. À présent, suivons attentivement ces conseils pratiques sur l'entretien d'une vigne :
Lumière pour la vigne
La vigne a besoin de 7 à 8 heures d'ensoleillement direct par jour. À moins que vous ne viviez dans une région où le soleil est exceptionnellement fort, plantez-la à un endroit où l'incidence de la lumière est plus importante.
Arrosage et drainage de la vigne
Un bon drainage du sol est essentiel, car cette plante supporte mal l'excès d'humidité. Si vous l'arrosez trop ou si le sol se gorge d'eau en raison de pluies excessives et d'un mauvais drainage, il est très probable que vous aurez des problèmes pour maintenir la santé de votre vigne.
Engrais
Après la première fertilisation, celle-ci doit être renouvelée une fois par an, au printemps. Nous recommandons les engrais organiques tels que les humus de vers de terre.
Taille des plantes grimpantes et des vignes
La plupart des vignes sont des plantes grimpantes et ont donc besoin d'une pergola, d'un treillis ou d'un autre support auquel elles peuvent être attachées. Préparez les supports dès les premières années de la plante et guidez-la ensuite vers les parties où vous souhaitez qu'elle pousse. De la même manière, appliquez une taille de formation adaptée.
Quand récolter les raisins ?
Vous n'obtiendrez probablement votre première récolte de raisins que 3 ans après avoir planté la vigne. À partir de la troisième année, vous pouvez laisser quelques fleurs sur votre vigne pour voir comment elles se comportent et produisent des raisins. Dans l'hémisphère nord, les vendanges ont lieu à la fin de l'été, tandis que dans le sud, elles ont lieu vers le mois de mars.
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