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Quand et comment tailler un cerisier

 
Par Mª Belén Acosta, Technicienne en jardinage et ressources naturelles et paysagères. 4 juillet 2022
Quand et comment tailler un cerisier

Les Cerasus,appelés communément cerisiers, sont tout un sous-genre d'arbres fruitiers appartenant au genre Prunus. Ces arbres sont très appréciés pour leurs fruits savoureux, les cerises ainsi que pour leurs belles fleurs roses ou blanches. À tel point qu'au Japon, le sakura, comme ils appellent leurs cerisiers en fleurs, est un symbole national qui a même de son propre festival. Découvrez tout sur la faune et flore du Japon !

Dans cet article de ProjetEcolo, on va voir ensemble quand et comment tailler un cerisier pour profiter au maximum de ses fruits et de sa beauté. Apprenez tout sur la taille du cerisier !

Bonne lecture !

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Quand tailler un cerisier ?

Comme la grande majorité des arbres, le cerisier ne doit pas être taillé en hiver. Le peu d'activité de la plante de cette saison fait que la sève circule moins et, par conséquent, que les coupes mettent plus de temps à cicatriser, rendant l'arbre plus susceptible aux attaques de champignons ou infections. En tenant compte de tout ça, il faut différencier deux types de taille du cerisier.

  • La taille de formation doit être faite entre février et mars afin de donner au cerisier une bonne structure. Elle est surtout faite pendant les 4 premières années de la vie de l'arbre.
  • La taille de production est faite sur des arbres âgés d'au moins 3 ou 4 ans. Ces derniers doivent déjà avoir la structure souhaitée. Elle a pour objectif de stimuler une plus grande production de fruits. Le meilleur moment pour effectuer la taille de production est au début de l'automne, lorsque l'arbre a déjà produit toutes ses cerises.
Quand et comment tailler un cerisier - Quand tailler un cerisier ?

Comment tailler un cerisier ?

A l'heure de tailler un cerisier pour lui donner une forme concrète, vous avez le choix entre de très nombreux patrons. Les formes les plus courantes sont toutefois celle de la pyramide et celle pour lui donner du volume.

Comment tailler un cerisier en pyramide ?

Pour faire une forme pyramidale, lors de la première taille, laissez environ 80 cm de tronc principal et structurez les branches latérales en étages. Pensez à laisser entre 3 et 4 étages avec environ 5 branches secondaires par étage. On vous recommande de laisser une différence de hauteur d'environ 80 cm entre les étages. Cette taille du cerisier est très populaire parce qu'elle permet d'avoir des arbres d'une hauteur maximale de 3 mètres avec beaucoup de fruits, qui sont faciles à récolter.

Comment tailler un cerisier pour lui donner du volume ?

La taille de volume peut être faite grâce à deux techniques différentes. La technique de vaisseaux réduits réduit produit des petits troncs de pas plus de 25 cm, mais avec 20 branches ascendantes qu'on laisse pousser jusqu'à ce qu'elles mesurent autour de 1,5 mètres, offrant ainsi une grande capacité de fructification. La technique du vase régulier, en revanche, produit des tiges principales plus longues, jusqu'à 60 cm, avec des branches ascendantes qui ne sont pas étêtées avant 60 cm.

Comment tailler un cerisier en vue de sa production ?

La taille de production est très simple et son objectif est simplement de maintenir l'arbre dans le meilleur état de santé et de production possible. Il suffit de tailler les branches qui poussent trop haut pour ne pas gêner la récolte, et de supprimer les drageons qui apparaissent sur le tronc. Comme toujours, taillez également les branches qui entravent la croissance des branches principales, ainsi que celles qui semblent faibles ou malades.

Quand et comment tailler un cerisier - Comment tailler un cerisier ?

Conseils pour tailler un cerisier

Voici quelques conseils généraux à suivre pour bien tailler un cerisier :

  • Quelle que soit l'option que vous avez choisie pour former votre cerisier, les branches ascendantes que vous souhaitez développer sont celles qui poussent avec une inclinaison d'environ 60 degrés. Les branches de cette inclinaison permettent une structure correcte qui ne bloque pas excessivement la lumière vers les branches inférieures.
  • Si vous souhaitez que votre cerisier produise des fruits plus gros, vous pouvez supprimer certaines branches latérales portant des boutons floraux. Cela signifie que votre cerisier portera moins de fruits, mais qu'ils seront plus gros.
  • Enfin, n'oubliez pas qu'il est très important de stériliser vos sécateurs ou vos pinces à élaguer, sinon l'arbre risque d'être infecté par les blessures.

Découvrez enfin quand et comment tailler un cerisier !

Comment faire et planter des boutures de cerisier

Il est possible de multiplier les cerisiers par bouturage. Pour faire des boutures de cerisier et les planter, procédez de la manière suivante :

  1. Les boutures de cerisier doivent être faites en hiver, lorsque l'arbre est moins actif, mais il faut veiller à ce que la blessure guérisse bien, en appliquant, par exemple, un antifongique naturel comme la cannelle.
  2. A l'aide d'un sécateur ou d'un couteau bien aiguisé et correctement désinfecté, coupez les boutures en sections d'environ 20 cm ou 25 cm.
  3. Trempez les boutures dans l'agent d'enracinement pendant environ 10 à 15 minutes.
  4. Préparez un récipient suffisamment grand avec un substrat de terre et de tourbe. Faites des trous d'environ 6 cm de profondeur et plantez-y les boutures. Assurez-vous que le récipient est bien drainé et arrosez-le de manière à ce qu'il soit humide, mais jamais détrempé.
  5. Gardez le pot ou le récipient dans un endroit lumineux, mais à l'abri de la lumière directe du soleil, et gardez-le humide pendant le temps de développement des boutures.

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