Le poisson-globe est-il venimeux ?

Le poisson-globe est un animal qui suscite la curiosité et l'admiration pour sa forme particulière et unique, mais ce qui est chez lui curieux est aussi très dangereux. Eh oui, le poisson-globe est en fait l'un un des animaux marins les plus meurtriers au monde.

En effet, la plupart des espèces de poisson-globe ont une substance qui, en plus d'avoir un goût désagréable, est mortelle pour ceux qui la consomment (animaux marins et humains). Cette substance mortelle est la tétrodotoxine et est jusqu'à 1 200 fois plus toxique que le cyanure.

La dose létale minimale est de 0,02 mg/kg et un seul poisson-globe pourrait tuer jusqu'à 30 humains adultes avec cette quantité de poison et, pire encore, il n'existe aucun antidote connu à ce jour.

Malgré son haut niveau de toxicité, le poisson-globe est consommé dans certaines parties du monde par des personnes et, malheureusement, il est également commercialisé sous sa forme gonflée et empaillée comme "ornement".

L'homme est presque le seul prédateur du poisson-globe. En effet, le poisson-globe est toxique et, bien que cela puisse paraître fou, la viande de cet animal est consommée. Au Japon, il est appelé fugu et c'est l'un des plats les plus exotiques et les plus convoités du pays. Mais comment peut-on le manger s'il est mortel ?

Il faut savoir que la tétrodotoxine, la substance toxique, s'accumule dans les viscères de l'animal, principalement le foie et l'intestin, et dans les gonades. C'est pourquoi, pour pouvoir manger du poisson-globe, il faut savoir comment le préparer et il faut absolument éviter de consommer les parties toxiques et dangereuses. en évitant les parties toxiques.

En fait, au Japon, seuls les chefs professionnels certifiés pour manipuler le poisson-globe en cuisine sont autorisés à le faire. Une mauvaise coupe signifierait la fin de la vie du convive, et cela s'est produit plus d'une fois.

Les symptômes commenceront à apparaître dans les 10 minutes à 3 heures qui suivent l'ingestion. Cela commence généralement par un engourdissement de la langue et de la bouche et se poursuit par...

• Vomissements
• Vertiges
• Salivation
• Douleur thoracique
• Convulsions
• Sensation de picotement

Enfin, une paralysie musculaire s'installe, aboutissant à un arrêt cardio-respiratoire qui provoque le décès. L'issue fatale survient généralement dans les 6 à 24 heures qui suivent l'empoisonnement.

Le poisson-globe a une peau épaisse, sans écailles, et rugueuse, et de nombreuses espèces ont le corps couvert d'épines ou de barbillons acérés. Lorsque le poisson-globe se sent menacé, son mécanisme de défense consiste à se gonfler car l'épithélium de l'estomac est disposé en plusieurs stries permettant au volume de l'estomac d'augmenter de 4 à 5 fois sa taille.

Quand il se gonfle, rare sont les animaux qui osent s'en prendre à lui. Mais les épines ne servent pas seulement à éloigner les ennemis, en effet, le venin se trouve également dans sa peau et ses épines. Il vaut donc mieux éviter de le toucher.

Ainsi, si vous rencontrez un poisson-globe dans la mer, il est fort probable qu'il se gonfle, mais ne vous inquiétez pas, il ne vous attaquera pas, vous devez simplement éviter tout contact avec lui et vous éloigner. Mais... que se passe-t-il si vous touchez accidentellement un poisson-globe ?

De nombreuses personnes ont touché et même attrapé un poisson-globe à mains nues et rien ne s'est produit. Mais nous ne recommandons en aucun cas cette pratique. D'abord, car il s'agit d'un animal sauvage dans son habitat, et ensuite, parce que vous courez le risque d'être piqué par l'une de ses épines.

Si cela se produit, la tétrodotoxine pénétrera dans votre sang et affectera tout votre système nerveux jusqu'à vous provoquer un arrêt cardiaque.

Certains recommandent de presser la zone de la piqûre pour faciliter la libération du venin. Bien qu'il n'existe pas de remède ou d'antidote pour contrer l'effet de la neurotoxine, le plus important est de consulter immédiatement un médecin, qui lui, saura comment agir.

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