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Comment tailler les pieds de tomates

 
Par Mª Belén Acosta, Technicienne en jardinage et ressources naturelles et paysagères. 27 avril 2022
Comment tailler les pieds de tomates

Les plants de tomates sont l'une des cultures les plus populaires entre les aficionados de l'horticulture du monde entier. Cette plante est originaire d'Amérique du Sud et d'Amérique Centrale, mais de nos jours elle fait partie de presque toutes les cultures gastronomies mondiales.

Cette plante a besoin de certains soins pour être en pleine forme et vous donner des délicieuses tomates à consommer. Pour avoir un pied de plant de tomates en bonne santé, il faudra absolument le tailler, vous savez comment faire ? Vous vous demandez comment tailler les pieds de tomates ? quand tailler les plants de tomate ? ou faut-il tailler les tomates ?

Ça tombe bien car dans cet article de ProjetEcolo, on prend le temps de tout vous dire sur la taille des tomates !

Bonne lecture !

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Quand tailler les tomates ?

Il faut commencer par différencier les différents types de taille qui peuvent s'appliquer aux tomates afin de savoir quand effectuer chacune d'entre elles. Donc, pour savoir quand tailler les tomates, suivez les instructions suivantes :

  • La taille des pousses, au cours de laquelle les "drageons" sont retirés des tomates, est effectuée une à deux fois par semaine pendant les mois chauds. Dès l'arrivée du printemps, un plant de tomate commencera à produire beaucoup de ces pousses, qu'il faudra retirer avant qu'elles ne deviennent trop importantes.
  • L'effeuillage ou l'effeuillage d'entretien est effectué régulièrement, en enlevant les feuilles lorsqu'elles se fanent ou s'abîment.
  • La taille doit être effectuée lorsque l'on pense que le plant de tomates n'aura pas le temps de développer pleinement de nouveaux fruits. C'est-à-dire environ un mois et demi avant l'arrivée des pires températures pendant les mois chauds, ou trois mois pendant les mois froids.

Dans tous les cas, vous ne pourrez jamais tailler une plante humide ou mouillée, car vous pourriez la faire tomber malade. Maintenant que vous sachez tout ça, voyons comment tailler les tomates !

Comment tailler les pieds de tomates - Quand tailler les tomates ?

Types de plants de tomates

La première chose, et la plus importante, que vous devez savoir avant de tailler vos plants de tomate est d'identifier le type de plant que vous avez. En fonction de ça, vos plants auront besoin de soins différents. Il y'a deux grands types de plants de tomates : les déterminés et les indéterminés.

Plants de tomates indéterminés

Les plants de tomates indéterminés poussent sans arrêt, c'est pourquoi la taille des drageons est nécessaire si vous voulez récolter des fruits savoureux et de bonne qualité. Ces plants de tomates ont également besoin d'être tuteurés et produisent des tomates presque pendant toute la saison. Parmi les tomates indéterminées, on peut citer les tomates cœur de bœuf, black cherry ou muchamiel.

Plants de tomates déterminés

Les tomates déterminées, en revanche, sont plus touffues et compactes. Une fois arrivés à maturité, ces plants cessent de croître et produisent tous leurs fruits au même moment, ce qui rend la récolte beaucoup plus rapide. Ces tomates sont beaucoup moins exigeantes en matière de taille, car elles ne produisent pas autant de drageons. Certaines tomates spécifiques sont la marmande, la cherry gold nugget ou la roma.

Découvrez à quel moment planter les tomates !

Comment tailler les pieds de tomates - Types de plants de tomates

Comment tailler les pieds de tomates ?

Comment tailler les tomates à la maison ou dans un jardin ? Que vos plants de tomates soient dans votre jardin ou dans un pot à la maison, pour les tailler, procédez de la manière suivante :

Désherbage

Les tomates indéterminées doivent être désherbées régulièrement dès l'arrivée de la saison de pousse. Si cela n'est pas fait, la plante produira des drageons sur de nombreuses aisselles situées entre la tige principale et les branches secondaires. Si on laisse ces pousses se développer, elles atteindront la même taille que les branches dont elles sont issues et donneront à leur tour naissance à de nouveaux drageons de tomates. Tout ce processus de développement représente une énorme dépense d'énergie pour la plante, qui ne lui permet pas de consacrer suffisamment de ressources à la production de fruits, de sorte qu'elle finira par produire très peu de petites tomates.

Ainsi, le désherbage doit être fait entre un ou deux fois par semaine et vous avez juste à retirer les drageons des tomates à la main. S'ils ne se sont pas trop développés, vous pourrez les retirer facilement avec une simple pression du doigt et de votre ongle. S'ils ont trop poussés, utilisez une paire de ciseaux de taille stérilisée.

Défeuillage

Au fur et à mesure que votre plant de tomate développe des feuilles jaunes, il faudra les retirer pour favoriser l'aération et l'utilisation des nutriments. Toutefois, il est préférable de ne pas supprimer un grand nombre de feuilles ou de branches en une seule fois afin de ne pas trop affaiblir la plante.

Normalement, vous avez juste à retirer les feuilles les plus vieilles et proches du sol ainsi que celles qui se trouvent sur les branches des fruits. La taille des feuilles des plants de tomate doit être faite avec des ciseaux stérilisées, mais dans les cas où elles sont vraiment sèches, vous pourrez les retirer à la main.

Taille des tomates

Quand la plante n'a pas le temps de produire de nouvelles générations de tomates, il faut tailler la pousse apicale ou la partie supérieure de la tige. Ainsi, au lieu de continuer à pousser, la plante concentre ses efforts sur l'engraissement des tomates dont elle dispose. Pour ce faire, il faut laisser une ou deux branches au-dessus de la grappe de fleurs la plus haute. La saison suivante, il faut répéter cette opération avec la tige qui s'est formée comme tige principale dans son développement vertical.

Pour tailler les tomates, procédez de la manière suivante :

  1. Si vous utilisez un sécateur, pensez à le stériliser au préalable.
  2. Observez la plante de loin pour détecter les parties à tailler en fonction du type de taille que vous allez effectuer. Donc, si vous ne faites qu'un effeuillage, cherchez les feuilles fanées ou vieilles, si vous allez désherber la plante, cherchez les drageons et les pousses qui doivent être taillés et si vous voyez que la plante ne doit pas pousser plus haut, regardez attentivement la zone du bourgeon apical.
  3. Retirez avec vos mains ou coupez avec les ciseaux les parties nécessaires pour réaliser une bonne taille du plant de tomate.
  4. Vérifiez l'ensemble de la plante, en soulevant quelques branches pour vous assurer que vous avez retiré tout ce qui était nécessaire et voilà ! votre plant de tomate est taillé ! N'oubliez pas de nettoyer à nouveau les ciseaux.

Comment tailler les pieds de tomates - Comment tailler les pieds de tomates ?

Conseils pour tailler des tomates

Pour conclure notre article, on a eu envie de vous donner quelques conseils pour tailler les tomates :

  • Utilisez toujours des outils stérilisés pour tailler n'importe quelle partie du plant de tomates. En plus, et surtout si vous fumez, pensez à vous laver les mains à l'eau et au savon.
  • Quand apparaissent les premières fleurs, taillez les branches du dessous. Pour les plants de tomates indéterminés, taillez directement, alors que pour les plants de tomates vous pouvez attendre que les feuilles jaunissent.
  • La plupart des tomates cerises sont de type déterminé, elles n'ont donc pas besoin d'être trop taillées. En outre, la quantité étant plus importante que la qualité, on les laisse pousser plus longtemps.
  • Avec les tomates en serre, il est particulièrement important de tailler les branches inférieures afin qu'elles ne fassent pas d'ombre au sol et permettent une meilleure aération du sol.
  • Les tiges retirées lors du désherbage ont tendance à s'enraciner très facilement, ce qui permet à un nouveau plant de tomate de pousser en 15 jours seulement.

Maintenant que vous savez comment tailler les pieds de tomates, on vous invite à découvrir comment faire germer des graines de tomate !

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