Quand et comment tailler les arbres fruitiers

Il est conseillé de tailler les arbres fruitiers lorsqu'ils sont jeunes, car le faire lorsqu'ils sont plus grands demande plus d'efforts, de temps et d'outils, tout en facilitant l'adaptation des jeunes spécimens à de nouvelles situations. Il faut essayer d'obtenir une forme plus ouverte des branches, en les faisant se développer plus vers la largeur de l'arbre, et éliminer les branches verticales et les drageons, car ce sont eux qui enlèvent de la vigueur à l'arbre et qui font que les fruits poussent moins bien. Il est également possible d'orienter les branches verticales vers une position plus horizontale, ce qui réduit leur vitesse de croissance et favorise la formation des bourgeons floraux et des fruits.

Une fois que le jeune arbre fruitier a reçu une structure adéquate, la taille peut commencer. La taille se fait tous les ans et il faut éliminer le bois improductif, en le maintenant à une taille convenable, afin d'augmenter la quantité de lumière reçue par le reste des branches. Grâce à la taille annuelle, le bois reste productif et fructifère et l'arbre se développe de manière saine et vigoureuse. Une fois que l'arbre commence à porter des fruits, sa croissance ralentit et les besoins de taille diminuent également. Lors de la taille, l'arbre lui-même s'adapte au changement et sa réaction dépend de l'endroit de la coupe. Pour savoir comment tailler un arbre fruitier, il faut tenir compte du type de taille à effectuer, qui déterminera la quantité à éclaircir et l'endroit des branches à couper.

• Éclaircissement : l'éclaircissement de l'arbre supprime certaines branches et permet aux autres branches de gagner en énergie et de croître plus vigoureusement.
• Étêtage : l'étêtage consiste à laisser plus de bourgeons sur les branches et à leur permettre de générer une croissance plus compacte, plus ramifiée et plus dense.

Normalement, il est coupé au-dessus des bourgeons, comme nous le verrons plus loin, selon le type de bourgeon coupé, on obtient l'un ou l'autre effet sur la croissance de l'arbre fruitier et sa production.

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Comprendre les parties d'un arbre fruitier permet d'effectuer une bonne taille. Un équilibre entre les fruits et les feuilles doit être recherché pour réaliser une bonne taille. Une quarantaine de feuilles suffisent pour que des fruits de qualité se développent, il faut donc tenir compte du nombre de bourgeons floraux pour atteindre cet équilibre. De plus, connaître ces parties et leur utilité vous aidera à savoir comment prendre soin des arbres fruitiers. Voici les différentes parties de ces types d'arbres :

• Bourgeon terminal : le bourgeon terminal est le bourgeon le plus gros situé à l'extrémité de la branche. Ce bourgeon pousse plus vite et se forme vigoureusement. En le coupant, on active les bourgeons situés derrière lui.
• Bourgeons foliaires : les bourgeons foliaires sont des bourgeons triangulaires et plats situés sur le côté des branches. Si l'on coupe juste au-dessus, ces bourgeons seront activés et les branches produiront des feuilles.
• Bourgeons floraux : il s'agit de bourgeons gras et gonflés au début du printemps. Ces bourgeons formeront les fleurs.
• Fléchettes : il s'agit de petites branches avec des bourgeons floraux qui se développent sur les branches plus anciennes. Ces branches doivent être conservées, car elles garantissent une fructification annuelle.
• Cicatrice saisonnière : c'est l'anneau qui se forme sur la branche et qui signale le début d'une période de croissance après une période de repos.

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Après la période de dormance, à la fin de l'hiver et juste avant la période de bourgeonnement du printemps, c'est le bon moment pour tailler votre arbre fruitier. De plus, si la taille est effectuée à ce moment-là, les blessures causées par la taille se cicatriseront mieux et plus rapidement. Nous pouvons même retarder la taille jusqu'à une semaine après la floraison de l'arbre, avec un minimum de dégâts pour la plante.

On peut également effectuer une petite taille pendant l'été et l'automne et pincer les pousses les plus vigoureuses pour favoriser l'apparition de branches latérales plus vigoureuses avec des bourgeons de floraison.

Pour réduire la vigueur de certains arbres fruitiers, lorsqu'ils se développent trop, on peut le faire au début ou à la mi-août. Si l'on veut que les fruits soient de meilleure qualité, on peut enlever les feuilles qui font de l'ombre aux fruits. Il faut savoir que la taille à la fin de l'automne ou au début de l'hiver est la pire, car dans ce cas nous laissons les blessures de l'arbre exposées jusqu'à la fin de l'hiver, ce qui peut provoquer des attaques fongiques et d'autres dégâts dus au gel à cette époque de l'année. Dans ce cas, vous pouvez découvrir ici les Fongicides naturels pour les arbres fruitiers.

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