Plantes à bulbes

Les plantes bulbeuses sont des plantes comme les autres. Cependant, au lieu de développer des racines sous la tige, elles développent ce que l'on appelle un bulbe, à partir duquel certaines racines germeront plus tard. Le bulbe est un organe de ce type de plantes qui se caractérise par sa forme classique d'oignon (en fait, l'oignon est le bulbe de cette plante).

La plupart des bulbes prennent cette forme d'oignon, plus ou moins grande, développée en couches ou en coins, ainsi que dans une nuance ou une autre. Cependant, on peut également trouver des plantes qui développent des organes en forme de bulbe, tels que des tubercules ou des rhizomes. Ces types de plantes sont souvent appelés "plantes à bulbe", bien qu'en réalité leurs organes souterrains soient suffisamment différents pour qu'on ne les appelle pas des bulbes.

De nombreux éléments confèrent aux plantes à bulbe des bienfaits par rapport aux autres plantes dépourvues de bulbe. Tout d'abord, cela leur permet d'adapter leur cycle de croissance aux saisons et aux conditions climatiques. Le bulbe étant un réservoir d'eau et de nourriture, les plantes à bulbe peuvent entrer en dormance pendant l'hiver, au printemps et repousser lorsque les conditions climatiques sont favorables.

De plus, le fait que la majeure partie de la plante puisse survivre sans la partie aérienne pendant de longues périodes en fait d'elles des plantes qui peuvent facilement survivre aux incendies. Le feu brûle la partie extérieure des plantes, mais pas les parties souterraines. Les plantes à racines conventionnelles ont tendance à mourir après un incendie, mais les plantes à bulbes s'en remettent généralement assez facilement, ce qui explique aussi en partie leur succès évolutif. Aussi, la plupart de ces bulbes peuvent être plantés dans l'eau ainsi que dans la terre.

La reproduction des plantes bulbeuses peut se faire de différentes manières. D'une part, il y a la reproduction sexuée, qui a lieu par pollinisation des fleurs, qui produiront de nouvelles plantes à bulbes à partir de graines.

Les plantes bulbeuses peuvent également se reproduire au moyen de ce que l'on appelle les talles ou bulbilles. Il s'agit de petits bulbes qui poussent à proximité du bulbe principal de la plante et qui, s'ils se détachent de la plante d'origine, se développent en plantes indépendantes. Dans ce cas, comme il ne s'agit pas d'une reproduction sexuée, il n'y a pas de combinaison de l'ADN de plusieurs plantes, de sorte que les plantes qui se développent à partir de la descendance seront génétiquement identiques à la plante d'origine.

Il existe de nombreuses plantes à bulbe qui peuvent être cultivées très facilement. En fait, certaines d'entre elles sont des plantes très communes qui font partie de notre alimentation quotidienne ainsi que de la décoration ornementale fleurie plus traditionnelle. En voici quelques unes.

Allium sativum est l'une des plantes à bulbe les plus cultivées au monde, car elle est largement utilisée dans la plupart des traditions culinaires. Des documents attestant de son utilisation culinaire remontent à plus de 7 000 ans.

L'une des curiosités de cette plante bulbeuse est qu'elle n'est plus connue à l'état sauvage, mais qu'elle ne se porte bien que lorsqu'elle est plantée et cultivée par l'homme. Cependant, il existe d'autres types d'ail moins couramment utilisés pour la consommation qui sont des ails sauvages.

Les oignons (Allium cepa) existe en grande variété dans le monde entier, mais tous ont un bulbe qui est la partie principale de la plante. Comme l'ail, l'oignon est cultivé à des fins alimentaires, culinaires et médicinales, car il contient de nombreux nutriments et donne une grande saveur aux plats.

Tulipa est l'une des plantes à bulbes ornementales les plus utilisées au monde. Son nom vient de la forme caractéristique de sa fleur, dont les pétales forment un espace cylindrique presque parfait.

On connaît plus de 150 espèces différentes de tulipes, en partie grâce au travail de sélection effectué sur ce type de plantes depuis le XVIe siècle. Dans cet autre article de ProjetEcolo, nous vous expliquons Comment planter des tulipes en pot. De plus, voici une vidéo expliquant comment entretenir ces plantes bien connues.

Cyrtanthus contractus est un lys caractérisé par sa couleur rougeâtre et sa capacité à survivre aux incendies (le bulbe se régénérant particulièrement facilement après que les flammes ont détruit la surface du sol), d'où son nom. En fait, toute la famille des Cyrtanthus est constituée de spécimens cultivés en bulbes et constitue donc un bon exemple de ce type de plantes.

Une autre plante bulbeuse est la dent de chien (Erythronium). Il en existe une trentaine d'espèces, dont la plupart est originaire d'Amérique du Nord. Bien qu'elle soit principalement utilisée comme plante ornementale, son bulbe est également une partie comestible de la plante.

D'autres noms de plantes à bulbe bien connus sont les suivants, bien que certaines d'entre elles aient un corme (une tige souterraine épaissie avec une base gonflée et une croissance verticale) :

• Crocus (Crocus)
• Le lys (Lilium)
• Muguet du Cap (Freesias)
• Glaïeuls (Gladiolus)
• Iris (Iris)
• Jonquilles (Narcissus)
• Anémone de jardin (Anémone)
• Dahlias (Dahlia)
• Jacinthes véritables (Hyacinthus)
• Jacinthes à grappes (Muscari)

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