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Comment faire sécher de la lavande

 
Par Mª Belén Acosta, Technicienne en jardinage et ressources naturelles et paysagères. 30 décembre 2021
Comment faire sécher de la lavande

La lavande, de son nom scientifique Lavandula, est un genre de plantes aromatiques très apprécié tant pour sa rusticité que pour l'agréable parfum que dégagent ses inflorescences d'une couleur bleutée caractéristique de la plante, utilisées dans une multitude de produits aromatiques et de nettoyage. La lavande étant une plante facile et belle à cultiver, de nombreuses personnes sont encouragées à planter leur propre lavande à la maison, bien que pour profiter de ses propriétés médicinales ou pour mieux la conserver, il soit nécessaire de la faire sécher au préalable.

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Faire sécher de la lavande au soleil

Pour faire sécher de la lavande au soleil, il est préférable de récolter la plante juste avant l'ouverture des fleurs. Suivez les étapes suivantes :

  1. Coupez les tiges aussi longues que possible, en les taillant à la base. Comme toujours, utilisez un sécateur bien aiguisé et stérilisé au préalable.
  2. Utilisez ensuite une planche à découper inutilisée ou toute autre surface en bois appropriée. L'important est qu'elle permette à la lavande de s'étendre sur toute sa longueur et que les tiges ne soient pas trop serrées, afin que le soleil puisse les éclairer en permanence. Le matériau de la surface est important, car le métal sera trop chaud et risquerait de brûler la lavande, tandis que certains plastiques risquent de fondre.
  3. Placez le plateau de lavande au soleil, dans un endroit où la plante bénéficiera d'autant d'heures de lumière directe que possible. Il peut s'agir d'un lieu intérieur ou extérieur, le plus important étant de ne pas laisser les tiges se mouiller et qu'elle reçoive le plus de lumière possible.
  4. Si le climat de votre région est suffisamment chaud, la lavande pourrait être sèche en une semaine environ, voire moins. Vous saurez que la lavande est sèche lorsque les fleurs ont perdu leur couleur vive et sont devenues d'un violet clair et doux. À ce stade, il devrait être très facile de les séparer de la tige, vous pouvez le faire à la main.

Cette méthode est assez rapide pour une méthode naturelle, mais l'un des inconvénients de cette technique est la perte de couleur des fleurs, qui pourrait ajouter une touche décorative agréable à votre foyer.

Comment faire sécher de la lavande - Faire sécher de la lavande au soleil

Faire sécher de la lavande au micro-onde

Déshydrater tout type de feuilles à l'aide d'un micro-onde est très facile et la lavande ne fait pas exception. Il existe plusieurs méthodes pour faire sécher les feuilles et les fleurs de lavande en utilisant ce processus.

  • Pour un meilleur résultat, vous aurez besoin de sable de silice, un produit qui, bien qu'il semble être de qualité laboratoire, est en fait très aisé à trouver sous forme de litière pour aquarium ou pour chats. Placez environ cinq centimètres de ce sable dans un récipient profond allant au micro-onde, et placez dessus les fleurs ou les feuilles de lavande, séparées et bien ouvertes, puis recouvrez-les d'une autre couche de sable légèrement plus fin. Ensuite, passez-les au micro-ondes à pleine puissance pendant 2 à 4 minutes et attendez 24 heures avant de les toucher.
  • L'autre méthode est moins précise et demande un peu plus de travail, mais elle est en contrepartie plus simple. Placez vos feuilles et vos fleurs de lavande sur une assiette, bien séparées les unes des autres, en veillant à ce que toutes les feuilles et les fleurs de l'assiette aient approximativement la même taille. Couvrir d'un film alimentaire et faire cuire pendant 1 minute à pleine puissance - toujours pas séchée ? Ajoutez des intermittences de 20 secondes jusqu'à ce la lavande aient séché.

Faire sécher de la lavande au four

Pour la faire sécher au four, placez vos feuilles de lavande, lâchement emballées et lavées, sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou de papier parchemin, idéal à cet effet. Étalez-les autant que vous le pouvez, toujours en une seule couche et sans les empiler ni les toucher.

Mettez le plateau dans le four et réglez le four à une température très basse. Le séchage au four ne doit jamais être effectué à plus de 80 ºC, sous peine de détruire les propriétés bénéfiques et la saveur naturelle de la lavande. Si votre four est électrique, laissez la porte légèrement ouverte, tandis que si c'est un four à gaz, éteignez-le et ouvrez-le pendant une demi-minute toutes les cinq minutes.

Faire sécher de la lavande avec un déshydrateur

Les déshydrateurs alimentaires sont très utiles pour les aromates, car ils vous permettent de le faire confortablement comme avec un four, mais avec moins de risque de brûler la lavande. Placez les feuilles ou les tiges aussi ouvertes et séparées que possible dans votre déshydrateur, réglez-le à une température inférieure à 46 ºC et attendez simplement qu'elles soient prêtes.

Comment faire sécher de la lavande - Faire sécher de la lavande avec un déshydrateur

Faire sécher de la lavande avec un ventilateur

Si vous devez sécher de très grandes quantités de lavande récoltée, cette méthode est de loin la meilleure. Il suffit d'aménager une pièce chaude et peu humide avec un bon ventilateur. Empilez la lavande de la manière la plus ouverte possible ou suspendez vos bouquets attachés à l'envers comme si vous alliez utiliser le séchage à la température ambiante.

Il suffit ensuite d'orienter le ventilateur sur les côtés de la lavande ou en dessous, de manière à évacuer l'humidité autour de la plante, mais sans jamais orienter le flux d'air directement vers la lavande, car cela pourrait souffler sur les fleurs ou leur parfum.

Que faire avec de la lavande séchée

Il y a beaucoup de choses que vous pouvez faire avec la lavande une fois qu'elle a séché :

  • Masque pour vos cheveux.
  • Savon artisanal fait maison.
  • Infusion apaisante, combat la mauvaise haleine.
  • Répulsif contre les acariens.
  • Diffuseur d'ambiance fait maison.
  • Vapeur faciale.
  • Décoration de centre de table.
  • Lavande pour vos bains.

Maintenant que vous connaissez 5 façons de faire sécher de la lavande, vous voudrez peut-être en savoir plus sur Comment planter la lavande. Voici comment prendre soin du plant de lavande.

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