Que planter en décembre

Voici une liste de légumes à planter en décembre :

• Ail
• Tomate
• Petit pois
• Betterave
• Blette
• Fèves
• Épinards

L'ail est une espèce de plante potagère qui doit être semée en décembre et si vous sautez le pas vous verrez que l'ail cultivé dans un potager n'est vraiment pas semblable à celui que vous trouvez en supermarché. Avant de le planter, vous devez vous assurer que le sol est meuble et fertilisé, car c'est une espèce exigeante en nutriments, surtout en phosphore et en potassium. Plantez toujours les gousses extérieures à une profondeur de 3 à 5 cm, avec le côté pointu de la gousse d'ail vers le haut et toutes doivent être séparées d'au moins 25 cm.

Si vous voulez planter de l'ail nouveau, utilisez le même ail, mais plantez une tête d'ail entière, non pelée, au lieu d'une seule gousse. L'ail est planté entre les mois de décembre et de janvier. Dans les endroits où il ne pleut pas beaucoup, le semis peut être avancé.

Quiconque a déjà goûté des tomates cultivées en potager sait très bien combien elles sont délicieuses. Vous n'avez pas besoin d'être un fan de cette plante pour avouer qu'elle a un meilleur goût quand elle est cultivée à la maison. Il faut toutefois garder à l'esprit que la plupart des variétés de tomates sont très sensibles au froid, il faudra donc utiliser des lits de semis pour préparer les premières graines de tomates, qui sortiront dès que la partie la plus froide de l'hiver sera passée. Quand il fera au moins 15ºC, ce sera suffisant pour qu'elles germent et commencent à pousser, donnant des plantules prêtes à être transplantées dans les 3 mois que dure l'hiver.

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Les petits pois peuvent être plantés de la fin de l'automne (voire fin de l'été si les conditions locales sont favorables) ou au milieu de l'hiver, c'est-à-dire entre décembre et janvier dans l'hémisphère nord, ou 6 mois plus tôt ou plus tard dans l'hémisphère sud.

Les petits pois ne sont pas exigeants en termes de nutriments du sol, et ils contribuent à fixer l'azote dans le sol, comme c'est le cas pour toutes les légumineuses. Cette culture a besoin d'humidité, de sols frais et bien drainés.

La betterave est une autre plantation de décembre très facile d'entretien. Elle constitue également un excellent complément au jardin et elle peut être préparée en semis dès le mois de décembre. C'est une plante assez résistante au froid, mais dans les climats les plus froids, elle appréciera d'être semée et cultivée en semis pendant les premières semaines, pour ensuite être plantée dans le jardin une fois que les pires gelées seront passées. Sans semer trop tôt, on la plante généralement vers le milieu du printemps, mais en préparant votre lit de semence en décembre, vous pourrez déguster de délicieuses betteraves bien plus tôt, car le repiquage au début du printemps ne posera pas de problème.

La blette peut être cultivée toute l'année et, alors qu'il y a moins d'espèces qui tolèrent le semis direct dans le sol, la blette le supporte. Les blettes sont si résistantes qu'elles n'auront aucun problème dans les climats les plus froids. Si vous pensez que votre région est trop froide, vous pouvez bien sûr toujours décider de les protéger dans le lit de semence pendant les premières semaines. La blette n'en a pas besoin, mais elle aime les sols légèrement argileux et riches en nutriments. C'est pourquoi, avant de semer des blettes, on vous recommande de le fertiliser en matière organique.

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Les fèves sont exceptionnelles en terme de nutriments ainsi que pour améliorer la rotation des cultures dans votre jardin. En effet, les fèves jouent un rôle important dans la fixation de l'azote et d'autres nutriments dans le sol. Elles sont généralement cultivées du décembre au printemps et elles apprécient un sol léger riche en nutriments et un arrosage fréquent mais jamais abondant. En fonction du climat, elles peuvent donc avoir besoin d'être très peu arrosées.

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Concluons notre liste de légumes à planter en décembre avec un essentiel des potagers des mois froids ; les épinards et leurs magnifiques feuilles de couleur verte sombre. A l'inverse de la très grande majorité des plantes, les épinards ont besoin d'un sol riche et argileux ainsi que d'arrosages peu fréquents. En plus, ils peuvent être cultivés dans des espaces super réduits.

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