Anone : bienfaits, dangers et calories

• Le fruit anone (Annona cherimola) est originaire des Andes équatoriennes et péruviennes et il est considéré comme l'un des fruits tropicaux comestibles les plus appréciés du genre Annona.
• L'anone, aussi appelée chérimole, est le fruit du chérimolier.
• Le chérimolier est un arbre à croissance lente qui peut atteindre une hauteur de 7 à 8 mètres.
• Son feuillage est épais et ses feuilles sont simples, entières et ovales ou ovales-lancéolées.
• Ses fleurs, parfumées, sont discrètes et ont des pétales jaunâtres, parsemés de violet.
• Ce fruit est multiple et, contrairement à d'autres fruits, il est formé de plusieurs fruits.
• Sa peau est fine et fragile, de couleur verte, avec des marques en forme de u.
• Il s'agit d'un fruit blanc aux pépins noirs. L'intérieur du fruit est charnu, doux, quelque peu juteux et au goût sucré. Les pépins ont un goût plutôt acide.
• Il existe différentes variétés d'anones, dont la chérimole, le corossol et la pomme-canelle.
• Bien qu'il s'agisse d'un arbre fruitier largement répandu, sa culture n'est pas très répandue. Dans certains endroits, la production n'est destinée qu'au marché national, car ce fruit avec pépins n'est pas très résistant à la manipulation et au transport.

• Nutritionnelles
• Digestives
• Antioxydantes
• Antibactériennes
• Anthelminthiques
• Antimalariques
• Antitumorales

Voici les bienfaits de l'anone :

• Elle fournit des nutriments importants pour la santé : l'anone est un fruit riche en nutriments en raison de sa teneur élevée en sucres, en protéines et en vitamines par rapport à d'autres fruits. Elle contient également un bon pourcentage de minéraux tels que le potassium, le phosphore, le magnésium, le calcium et le fer.
• Elle prévient et retarde les dommages cellulaires : il s'agit d'une source importante d'antioxydants et les procyanidines sont les principaux composés phénoliques que l'on trouve dans la pulpe et dans la peau. Ces substances, associées à des vitamines, jouent un rôle clé dans la réduction de la probabilité de maladies cardiovasculaires et neurodégénératives et de tumeurs, en inversant les dommages oxydatifs de certaines molécules endommagées et en protégeant les composants cellulaires.
• Elle peut être utilisée pour traiter certains types de cancer : selon des études, elle contient dans ses pépins et dans ses tiges des composés purs tels que des alcaloïdes et des acétogénines qui ont des propriétés antitumorales contre les cellules cancéreuses. Les résultats de ces études ont même dépassé l'efficacité de certains médicaments largement reconnus. Cela est dû à la forte cytotoxicité de l'extrait de pépins de ce fruit exotique contre les cellules tumorales et à sa faible toxicité pour les cellules normales.
• Elle aide à la digestion : l'anone est riche en fibres alimentaires, qui améliorent la santé digestive en stimulant la croissance des bactéries bénéfiques dans l'intestin. Elle facilite également le transit intestinal, prévenant ainsi la constipation et les maladies gastro-intestinales.
• Elle inhibe la croissance des bactéries : des études scientifiques ont montré que les acétogénines présentes dans la chérimole inhibent la croissance de bactéries telles que Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Salmonella typhimurium, entre autres.

• Fruit frais : l'anone peut être consommée fraîche. Vous pouvez la couper en deux et la manger avec une cuillère. Sinon, épluchez le fruit et coupez-le en morceaux.
• Smoothies : elle peut aussi être mélangée avec du lait ou avec du yaourt pour préparer de délicieux smoothies.
• Jus : avec l'anone, vous pouvez préparer aussi des jus naturels, soit en la combinant avec d'autres fruits, soit en la pressant simplement.
• Cuite : elle peut également être cuite, par exemple pour préparer des sauces pour accompagner différents types de viande, des salades, des desserts...

Il existe différentes façons de consommer ce fruit délicieux et il est bon de manger des anones aussi bien le soir qu'à n'importe quel moment de la journée.

Est-ce que les pépins de l'anone sont toxiques ?

Ce n'est pas recommandé de manger les pépins de l'anone, car ils sont toxiques. De plus, ils ont un goût amer et une texture dure et fibreuse, ce qui les rend difficiles à mâcher et à digérer. Cependant, si quelques-unes sont accidentellement ingérées, il n'y a aucun risque.

• En raison de sa forte teneur en sucre, elle est déconseillée aux personnes souffrant de diabète.
• Comme pour d'autres aliments, une consommation excessive peut provoquer des maux d'estomac en raison de sa teneur élevée en fibres et en sucre.
• Certaines études suggèrent que les acétogénines présentes dans ce fruit peuvent interagir avec certains médicaments, en particulier ceux utilisés pour traiter l'hypertension artérielle. Il est donc recommandé aux personnes qui prennent de tels médicaments de consulter un médecin avant de la consommer.

En termes de calories, une portion de 100 grammes d'anone contient environ 75 calories, ce qui en fait un choix sain pour ceux qui cherchent à maintenir un poids santé tout en profitant d'un fruit délicieux.

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